星巴克将首度进军意大利先在米兰开店

秩名 2016-02-29 09:32:03

全球最大咖啡连锁品牌星巴克(Starbucks)28日表示，正计划进军可能是目前为止最备感威胁的市场─意大利。

星巴克表示，在意大利的第一家分店将于2017年初开在米兰，并且和意大利开发商博卡西(Percassi)合作，这对已有45年历史的星巴克而言将是一项具象征性之举。

星巴克执行长舒兹(Howard Schultz)在1980年代的一次商务之旅时，曾造访过意大利的米兰和维洛纳市(Verona)，并决定将义式浓缩咖啡(espresso)引进美国市场，而这也使得星巴克成为今日的咖啡巨擘。

星巴克已在欧洲拥有一席之地，但在此并不如其他市场一般成功。星巴克是在1998年进军英国，目前在欧洲、中东和非洲已展店约2,400家，约占其全球分店的10%。

而进军意大利预料将对星巴克形成挑战，因为咖啡已是意大利文化的一部份，无数贩售义式浓缩咖啡和卡布其诺(cappuccinos)的当地商家都是竞争者，其中大多数的营运方式，是让意大利人能够快速享用或是带走；相反的，星巴克的设计则是让客人能在店內坐下来、工作、或是和朋友聊天。

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