寒舍餐旅将于 5月19日挂牌上市,董事长赖英里今天表示,上市是寒舍集团一直以来的目标,也是创办人蔡辰洋的目标,很高兴寒舍终于要上市。
寒舍创办人蔡辰洋今年 1月中旬因心肌梗塞去世,现任董事长为蔡辰洋遗孀、台湾著名长笛演奏家赖英里,执行长为蔡辰洋次子蔡伯翰。
寒舍餐旅将于 5月19日挂牌上市,今天举行上市前法说会,董事长赖英里、执行长蔡伯翰均出席活动,受到各界关注。
寒舍餐旅董事长赖英里表示,上市是寒舍一直以来的目标,也是蔡辰洋的目标,今天很高兴终于上市;蔡伯翰则说,这是全公司所有同仁的努力和期望。
对于如何延续蔡辰洋的精神,赖英里表示,一直相当钦佩蔡辰洋在“惜才”的部分,还有他在美食与艺术的造詣,会延续这方面的精神。
寒舍餐旅上市后,家族成员是否会持续在集团里,赖英里说,寒舍集团一直是由专业经理人在经营;蔡伯翰表示,公司走到这里,当然是由家族成员订定大方向,但要达到这个成绩,要所有人和高阶主管来努力,他强调,这个产业是“人的产业”。
蔡伯翰回忆,父亲蔡辰洋曾说,“家里任何人说好,都不代表好,要客人说好才是好”,好不好是由客人来决定的,顾客的意见对寒舍非常重要,能够达到顾客满意的功臣是所有员工和主管。
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