你能想像，外籍新娘顶下的小吃店，竟然维持和原经营者一样的口味吗？嫁来台湾多年的老板娘说“阿伯有交待，一定要和原来的一样，不可以改变。”
万华这家主打餛飩面的小吃店，不但面的口感实在，餛飩更好吃，原先的经营者阿福伯来自鹿港，早年向福州餛飩摊老师傅学习包餛飩，并学了道地的手路菜。店的规模不大，只做午、晚餐，时间一到就打烊，不会为了多赚钱拉长营业时间。
接手的外籍新娘也沿袭这项传统，虽然生意不错，但晚上 9时就打烊，不做生意可能更好的宵夜时段；最令人啧啧称奇的是，外籍新娘做出这种“很台”的口味，而且和原来的经营者风格一样。
除了来自福州餛飩摊真传的餛飩面，这家小吃店也有一般的干面、汤面，甚至还吃得到绍子面，一般面摊常见的肝连、大肠、烫青菜这里都有，重点是料好实在。要是吃不够，还可以点时蔬炒牛肉、红烧吴郭鱼、芹菜炒花枝、沙拉凉笋等快炒。
一位因生活忙录，3餐到处吃的顾客说，虽然这家阿福小吃店餛飩好吃，但因缘际会，近年来到这附近，总是先到快炒店报到，没想到几年没吃，点了好吃的餛飩面之后，意外再来一盘炒牛肉，才发现原来这里的手路菜比快炒店的还好吃，料更多。
顾客说，看到老板娘，原以为她是阿福伯的员工，没想到阿福伯年纪大了只想退休，不但把店顶给了她，还把手艺也传给她们一家人，特别的是口味竟然没变。
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