根据联合国粮食和农业组织（FAO）食品价格指数显示，全球食品价格较一年前上涨了7%，较2016年早些时候的低点上涨了17%。6月份的月度指数较5月份上涨了1.3%，这是一个贸易加权指数，跟踪了超过80个国家的肉类、乳制品、糖、谷物和植物油的价格变化。
全球食品价格飙升 肉类价格指数连续7个月上涨
FAO的肉类价格指数较一年前上涨了10%，6月上涨了近2%，实现连续7个月的上涨。今年以来，肉类指数上涨了12%，并且较2016年早些时候的低点几乎上涨了21%。事实上，全球肉类价格涨幅超过其它的粮食商品类。
分析师称，全球对肉类的需求强劲促使价格上涨。在亚洲，牛肉是涨速最快的肉类品种，并且就在上个月美国再次向中国市场出口牛肉，为13年以来首次。
中国、韩国和日本一直是澳大利亚的主要出口国，而因美国重新向中国出口牛肉，中国可能在未来几年内向美国生产商提供数十亿美元的市场。由于家庭收入增长和对西方食物兴趣的增加，中国的牛肉需求在增长。
在美国市场，烧烤季节的到来有助于刺激肉类需求，支撑近期肉类价格。
奥马哈市高级经济解决方案公司总经理BillLapp的BillLapp说：
“一些肉类价格出现了季节性上涨，但是肉类供应足以满足需求，这可能会导致价格比较适中。”
美国6月鸡胸肉批发价格有所上涨。此外，有报道说，在一些国际市场（包括印度）的大型家禽生产者在本月提高价格。
同样，猪肉价格上涨也尤其强劲，美国瘦肉期货在6月以两年半高位收盘。一些专家预计不久将猪肉市场将达到顶峰。
乳制品价格指数较一年前涨超50%
FAO乳制品价格指数在6月飙升了8%，较一年前增长超过50%，并且黄油需求的持续复苏也帮助其价格保持在高位。
FAO说：
所有的乳制品价格上涨促使该指数飙升，其中黄油价格上涨最多。黄油价格较5月上涨了14.1%，创历史新高。
在所有主要生产国家，乳制品的出口有限，导致黄油、奶酪和脱脂奶粉的价格大幅上涨，这也加剧了全脂奶粉的价格。
康尼格拉食品公司(ConAgra)前首席经济学家Lapp说:
“在美国，黄油的价格非常高，而奶酪价格则保持稳定。”
新西兰也是一个主要的乳制品生产商，它的黄油价格在6月份大幅上涨，但没有FAO的国际指数那么高，而全脂奶粉的价格则比较疲软。
谷物价格指数达一年高点
与此同时，FAO谷物价格指数上个月从5月份水平上升了4%，今年迄今为止已经上涨了8%左右，达到了一年的高点。小麦价格上涨抵消了玉米价格的疲软。
6月份全球小麦价格上涨，是由于美国和加拿大地区日益严重的干旱引发市场对产量的担忧。
FAO也将今年小麦产量的预估下调了0.4%，至73990万公吨。
明尼阿波利斯交易所的软红冬麦期货价格上个月上涨了30%以上，芝加哥交易所的冬麦期货价格上涨了约16%。
这两个交易所周四都抛售了小麦期货，因为交易员们都在寻求获利，但忽视了美国新出炉的干旱报告。报告显示，这些地区出现了“极度干旱”的情况。
实际上，涨价的不只是小麦，最近两个月来，国际大米价格也大涨。
此前黄金头条网曾提及：
全球大米现货平均价格已上涨至去年8月以来的最高水平。期货价格同时在走高，芝加哥期货交易所(CBOT)糙米期货价格4月底以来上涨近30%。
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