本文来自：壹读
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CCTV出品的《国家宝藏》在播出第一期后，乾隆的农家乐审美就又被拎出来群嘲了。但这次，是央视先动的手。
所谓官方吐槽最为致命，隔壁村艺术品鉴大师爱新觉罗·土·乾隆·心里估计委屈得想哭。毕竟乾隆土这个事实真是个天大的误会，尤其是被雍正踩在脚下的时候。但其实
乾隆对陶瓷的了解，比他爹雍正还要高一个level
。
乾隆的审美也没辣么差
说正事儿之前我们先明确一下陶瓷的分类。按照装饰分，陶瓷可以分为颜色釉瓷、釉上彩、釉下彩等。狭义点来说，釉上彩中的斗彩、五彩、珐琅彩、粉彩都可以归结为彩瓷。乾隆被嘲笑土，就是因为他的彩瓷审美，非常花哨繁复，看起来很乡村。而被用来对比踩低乾隆的，多是他爹雍正的单色釉。单色釉因为颜色只有一种，所以看起来会显得很高级，非常符合现在的性冷淡审美。
但是，
二哈和萨摩虽然都是狗，但并不是同一种狗
。同样的，彩瓷和单色釉走的也不是一个风格。所以要真的对比雍正和乾隆的审美，就得颜色釉对颜色釉、彩瓷对彩瓷这么来比较。
我们先来看看走性冷淡风的，乾隆爷也有。
图片来自故宫博物院
走乡村小碎花、农家乐颜色拼撞的，雍正也不少。
斗彩团花纹罐雍正图片来自故宫博物院
黄地绿彩云蝠纹碗雍正图片来自故宫博物院
画珐琅六颈瓶雍正
所以别以为乾隆就真的没点儿审美了，作为一个皇帝，心里好歹得有点x数。
乾隆是陶瓷鉴赏大家
雍正的性冷淡博得了很多人的好感，就觉得雍正比乾隆更懂得欣赏瓷器。其实不是，论鉴赏力，
乾隆是实打实的真·陶瓷鉴赏家
。
雍正和乾隆两个人对陶瓷都比较热衷，但雍正热衷的是对御窑的陶瓷生产进行规范。为了让制出的陶瓷
符合自己的审美和保持皇室的尊贵地位
，雍正还提出了"内廷恭造之式"的要求。
朕从前著做过的活计等项，尔等都该留存式样，恐其日后再做，便不得其原样。朕看从前造办处所造的活计好的虽少，还是内廷恭造式样。近来虽甚巧妙，大有外造之气。尔等再做时，不要失其内廷恭造之式。
雍正也会评价工匠做出来的陶瓷，好的作品会用"甚好"文雅"，不满意的就会毫不留情直接批说"蠢""俗""俗气"。
莲艾砚做的甚不好，做素静文雅好，何必(石)眼上刻花？象牙花囊甚俗，群仙祝寿花篮春盛亦俗气。
被一顿批的工匠再按照雍正的意思改进，让做出来的东西更符合雍正的审美。
但雍正做的这些只是规范陶瓷的生产，让做出来的东西符合自己的心意，并不能说他的陶瓷鉴赏能力有多高。实际上他对陶瓷的鉴赏没啥兴趣，当有古陶瓷要鉴定的时候，他就拿去给别人鉴定，比如南匠袁景劭就不止一次奉旨鉴別陶瓷器的年代和等次。
反而是乾隆的陶瓷素养和鉴赏能力很强，他的一些考据、辨识方式，现在证明都是对的。
乾隆流传在世的诗一共有四万多首，其中有差不多两百首是咏瓷诗，多数镌刻在古陶瓷上。乾隆在鉴赏的时候，酷爱引经据典，会参考很多前人书籍，比如《瓷器部汇考》《遵生八笺》《格古要论》《六砚斋笔记》《春风堂笔记》等等。没花功夫去看这些书，是引不出来的。但学术界也有存疑，认为乾隆可能专门养了人为他鉴赏陶瓷时提供文献资料引经据典用。
台湾陶瓷学家谢明良对乾隆的陶瓷鉴赏能力非常推崇，认为
他对哥窑有一流的鉴赏能力
，比如乾隆题咏鉴定为哥窑出品的陶瓷一共有19件，除了一件没有鉴定正确外，其他18件全都对了，这比起现在的鉴定能手来说也毫不逊色。而且乾隆还鉴别出了6件汝窑（宋代官窑之首）瓷器，他的鉴别方式对现在学者的鉴定思路都有影响。
不是乾隆土，而是乾隆在炫技
乾隆爷的确爱花里胡哨的东西。最著名的就是他把红釉、青釉、钧釉、哥釉等几种颜色釉和青花、五彩、粉彩、斗彩等不同的彩绘装饰整在一起搞了个"各种釉彩大瓶"（瓷母）。
这也成为他被狠狠吐槽土的点之一。但为啥壹读君觉得还挺好看？
不只壹读君，王凯也被洗脑了。
但凭这个真心不能说乾隆爷土，要雍正土成这样他估计真的土不起，因为那个时候的制作工艺可能还做不出来这么"土"的东西。而这个"土"瓶子，是
我国古代陶瓷史上设计最精巧、工艺最复杂的作品
。只能说乾隆爷
已经过了玩审美的阶段，开始玩技术。
我们先来看看各种釉色大瓶是咋构成的。
这个"土"瓶只做起来极难。
因为它的
装饰极复杂，各个部位烧制的温度要求还不一样
。复杂的是，瓶子中间部分有一圈主题纹饰，以祭蓝釉描金开光粉彩吉祥图案为底纹，分为12个开光，6幅为吉祥寓意的图画，6幅是图案花卉。制作起来要求特别精细。
烧制时要求的温度不一样在于釉彩有高温釉彩和低温釉彩之分。如上图标注的釉、彩部分，青花、仿官釉、仿汝釉、仿哥釉、窑变釉、粉青釉、祭蓝釉这些部分是高温釉、彩，需要用高温烧。而洋彩、金彩、松石绿釉属于低温釉彩系列，要用低温烧。高低温的部分交错，到底得怎么烧？这个瓶子不仅烧出来了，每个部分的釉、彩颜色还特别纯正。故宫博物院的陶瓷专家吕成龙说"此复杂的工艺只有在全面掌握各种釉、彩化学性能的情况下才能顺利完成"。
瓷母之所以能成为瓷母，终究是有原因的。
和各种釉彩大瓶一起炫技的还有转心瓶和交泰瓶，也是贼费神费钱要技术的东西。它们的设计者督陶官唐英在奏折里就直接明说了：要花很多钱。
奴才又新拟得夹层玲珑交泰瓶等共九种，谨恭折送京呈进。其新拟各种系奴才愚昧之见，自行拟造，恐未合适，且
工料不无过费，故未敢多造
。伏祈皇上教导改正，以便钦遵再行成对烧造。
虽然其中个别瓶子看起来似乎也有点吃藕。
彩镂空蟠螭纹象耳转心瓶图片来自故宫博物院
但想想要做它的人——乾隆，因为处于清的极盛时期，颜色不搞复杂点、难度不搞大点、钱不多费点就不能表示自己海（变）纳（相）百（炫）川（耀）的胸怀，
壹读君觉得它的吃藕就又少了那么一分。
总之就是一句话，
土的一定不是有钱见识广的乾隆，而是贫穷限制了凡人的想象力。
有钱的大佬做些说些啥，凡人一般都很难参透。
这个真理至今适用。
参考资料：
1.谢明良：《乾隆的陶瓷鉴赏观》，台北《故宮學術季刊》21卷2期，2003年
2.周思中著，《清宫瓷胎画珐琅研究1716-1789》,文物出版社,2008.4,第225页
冬季
3.余佩瑾，《乾隆官窯研究：做為聖王的理想意象》，台湾大学博士论文，2011年
4.吴仁敬、辛安潮著，《中国陶瓷史》，北京图书馆出版社，1998年版
5.张晓敏，《明清彩瓷的色彩演变探析》，景德镇陶瓷学院，2012年硕士论文
6.吕成龙，《瓷母：各种釉彩大瓶赏析》，人民网-人民日报，2014年8月18日
图片来自网络、故宫博物院
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