在中餐厅2节目中苏有朋做了一道红烧鳕鱼，非常的受大家的欢迎，那么中餐厅2苏有朋做的红烧鳕鱼怎么做呢？下面我们一起来看看中餐厅2苏有朋做的红烧鳕鱼做法步骤吧！
6、小心起锅乘盘，大功告成！
鳕鱼、葱段、蒜瓣、姜丝、酱油、醋、食盐、料酒。
鳕鱼适合什么人吃 一般人群均可食用。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者。
2、烹饪阶段 ――上锅，大火，用姜块将鳕鱼块下锅后会接触的锅面擦拭一遍，倒油烧热；
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼可以有丰富的氨基酸和矿物质，还可以提高免疫力和体质，对于促进消化和吸收有好处，还可以提高免疫力，适合各类的人群食用。
2、含有多种维生素 在鳕鱼里面，无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。
4、含有人体必需的氨基酸 对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
鳕鱼的营养价值1、含有丰富的蛋白质 蛋白质含量UP！在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。
3、将鱼块下锅，均匀受热，过会儿翻转另一面；将葱段、蒜瓣、姜丝下锅；
4、将盐、酱油、醋（均需乘到锅铲上，控制用量）均匀洒在鱼块上，加水；
5、盖上锅盖，以中火闷炖10分钟左右，期间翻转鱼块一次；翻转后就不用再扣锅盖了，此时加入料酒；
1、准备阶段 ――鳕鱼洗净，去鳞，竖刀均匀切块；葱切段，蒜瓣去根，姜切片；
中餐厅2苏有朋做的红烧鳕鱼怎么做 用料：
3、脂肪含量非常低 鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。
做法：
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