小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。
1、炒胚芽。我为了少洗锅，就用了一会儿要煮红茶的奶锅来炒。锅热后转小火，倒入胚芽，不断翻炒，大约三分钟后，会渐渐有类似麦乳精的香味逸出。70 80后们，勾起你们温暖回忆了吗？等胚芽全部变为金黄色后，盛出，分装在三个杯子里。
茶香麦香又兼奶味浓郁，入口丝滑不涩， 那滋味实在是太诱惑人了。就是原材料不太好收集啊，好在有万能的淘宝啊！以下为三人份，关于宅家自制神仙奶茶方法步骤来了，一起来看看吧。
需要的食材有：
黑白淡奶 1/3罐。（不是鲜奶油，也不是纯牛奶。更为接近炼乳，只不过是淡的。 水 500毫升）
小提示：喜欢甜的童鞋可以放红糖、方糖！蜂蜜，或者在装一把，加枫糖。我因为喜欢细品红茶回味的甘甜与淡奶浓郁的奶味，所以就都没加。如果不怕麻烦，可以最后加入胚芽。有一半沉底一半浮面的胚芽奶茶更像外食专业版，是吧？
2、煮红茶。同一口锅里，放入茶叶与水。小火煮开，关火，焖三分钟。用筛子滤去茶叶，茶水也分别倒入三个杯子里。
小麦胚芽 20克。（这个我是在杂粮店买的。炒熟后的香气实在太过美妙。）
3、加淡奶。同样还是分三份。
金骏眉红茶 5克。（我还试过正山小种版，后者稍苦些。）
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