先从 MALATANG 说起，这是 JCMT （James Clerk Maxwell Telescope）属下的大型观测项目之一，全称是 MApping the dense moLecular gAs in the sTrongest stAr-formiNg Galaxies，要我说，这个缩写还是挺用心的，比某一些缩写实在是好太多，没错，说的就是那些「简称高大上，全称路人甲」的缩写，什么 VLT、TMT、E-ELT（有哪些听起来很牛，全称却很朴实的英文缩写？ – One Two 的回答）……至于命名原因，当事人在果壳现身说法：
Arp220west： 你好，我是这个项目的项目负责人之一，也就是那个在英国的中国人。 这个名字是我起. 原初立意为： JCMT 射电望远镜就像是一口大锅，我们巡天项目组一起烹饪并享用这些热辣的星系 (因为都是活跃的恒星形成星系, 所以温度会相对比较高), 就像我们吃麻辣烫一样. 此外，因为恒星形成区往往是沿着旋臂分布的团块结构，所以在某种程度上它们的形态也像麻辣烫的串串。当然其它的原因还包括我当时饿了,馋了,等等……
谢谢你为我们的项目名称点赞。如果有机会，我请你吃一份麻辣烫！
提供一个小细节的纠正：
另外一个英国的项目负责人不是英国人，而是丹麦人，但是他也喜欢吃辣和各种中餐…
然后我发现，JCMT 旗下的观测项目的名称多少都有点与众不同。比如：
SCOPE: SCUBA-2 Continuum Observations of Pre-protostellar Evolution
这是一个针对前原恒星阶段天体的持续观测的项目，目的是了解恒星形成的最早阶段。而 scope 既能表示观测设备（teleSCOPE），也与观测方式暗合（Continuum Observation）。
STUDIES: SCUBA-2 Ultra Deep Imaging EAO Survey
– 最近干嘛呢？
– 在做研究。
– 做啥研究呢？
– 都说了就是做研究（STUDIES）。
– 科科，不想说就别说。
JINGLE: The JCMT dust and gas In Nearby Galaxies Legacy Exploration
Jingle bells Jingle bells Jingle all the waaaaaaaay（大概是把星系比作 Jingle 罢）
另外，既然提到了星辰大海，大名鼎鼎的 NASA 可不得忽略，我的记忆中 NASA 旗下同样有些超有内涵（组成一个单词或者看着像一个单词）的项目缩写。最近冷空气猖獗，举几个栗子给各位尝尝：
ARTEMIS
（卢浮宫内的阿尔忒弥斯像 来源：公有领域）
Artemis 何许人也，是女神，更是月神。NASA 用这个名字命名了一项与月亮有关的探测项目，而且只是缩写：ARTEMIS stands for “Acceleration, Reconnection, Turbulence and Electrodynamics of the Moon’s Interaction with the Sun”. 不过我赶脚似乎有点强行凑缩写的既视感……
COBE
（黝黑我壳 作者：Keith Allison）
2333 只是发音相同而已啦，COBE 上天时 KOBE 还在念小学呢。COBE 这个名字各位可能不熟悉，但是这一幅图像各位想必见过：
（COBE 卫星拍摄的宇宙微波背景辐射图 来源：NASA）
COBE 的全称是 Cosmic Background Explorer 。
IRIS
（Morpheus and Iris 来源：公有领域）
Iris 是希腊神话中的彩虹之神，而 IRIS（Interface Region Imaging Spectrograph）探测器的任务正与太阳相关，包括研究太阳物质运动，蓄能以及加热机制等等。
MESSENGER
Messenger 即（M）信（S）使（N），这是一个水星探测器，为什么要叫 Messenger 呢？希腊神话中，代表水星的神祗是 Hermes （相对的罗马神话中是 Mercury），他是一个跑得特别快的神，于是上帝决定，让他当……送信的。
和 ARTEMIS 类似，MESSENGER 也是一个（强行凑）缩写：MESSENGER for Mercury, Surface, Space ENvironment, GEochemistry and Ranging 。
还挺多的，天文学家没事儿尽琢磨这些了。
随便举例：
MaNGA（漫画）: Mapping Nearby Galaxies at APO 邻近星系的二维光谱巡天
PAndAS(大熊猫）， the Pan-Andromeda Archaeological Survey，研究仙女座大星云的巡天
MUSE（艺术女神），Multi Unit Spectroscopic Explorer – MUSE，这是一个二维光谱器件
NIHAO project（你好）， numerical investigation of a hundred astrophysics object. 这是一组数值模拟
EAGLE project (鹰), Evolution and Assembly of GaLaxies and their Environments, 这也是一组数值模拟，之所以要凑这个缩写是因为前一个项目叫 OWLS(猫头鹰), 所以这次他们要找一个更大的鸟名字。
BOSS(老板)： Baryon Oscillation Spectroscopic Survey， 这是一个光谱巡天项目。有一个基于这个项目的引力透镜巡天项目叫 BELLS(The BOSS Emission-Line Lens Survey)
ALFALFA(苜蓿草）：The Arecibo Legacy Fast ALFA (ALFALFA) ,这是用世界上最大的单天线射电望远镜 Arecibo 进行的中性氢巡天。
FAST: Five hundred meter Aperture Spherical Telescope. 说到 Arecibo 就不得不提中国正在建设的更大的五百米口径望远镜 FAST.
咳, 吃得差不多了, 我来说说喝得吧.
PEPSI (Potsdam Echelle Polarimetric and Spectroscopic Instrument)
给大双筒望远镜设计的一个光谱仪
Potsdam Echelle Polarimetric and Spectroscopic Instrument
ESPRESSO (The Echelle SPectrograph for Rocky Exoplanet and Stable Spectroscopic Observations)
给 VLT , 对, 就是那个 Very Large Telescope 非常大望远镜设计的主要用来寻找地外行星的光谱仪. (没错, 这么有意大利味儿的仪器就是意大利牵头研究的, 还是有着咖啡之都之称的 Trieste 的天文台牵头弄的…)
ESO – Espresso
其它的想到了再补充.
噢对了对了对了! 这些吃吃喝喝的都弱爆了! 纵横驰骋我天文领域几十年的画图软件 SM 才是傲视你们好嘛! 连 LOGO 都干脆是手铐皮鞭!
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