#乳房两三事儿#饮食和乳腺癌

乳腺科医生 2015-11-27 19:00:17

地中海饮食，一些观察研究表明地中海饮食或许能够降低乳腺的发病率，近期一篇发表于jama的随机研究表明，地中海饮食加特级初榨橄榄油对于乳腺癌的预防有益，但因为研究的局限性，需要长期和大量的研究确认。地中海饮食，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等位处地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

地中海饮食金字塔

减少脂肪和红肉的摄入：超重、肥胖和体重增长均与绝经后乳腺癌相关。今年“美国国立癌症研究所杂志”的一项研究表明：高脂肪饮食增加乳腺癌风险，最显着的是，高饱和脂肪摄入增加受体阳性疾病的风险，这提示饱和脂肪与受体阳性乳腺癌的病因有关。据WHO国际癌症研究机构10月26日发布的一项报告显示，摄入加工肉类可以增加个体患癌症风险，其程度可以与吸烟相比。虽然其主要主要体现在直肠癌，是否和乳腺癌有关需要更进一步的研究。

维生素，矿物质，微量元素的摄入.

维生素d的摄入：研究表明高水平的维生素D和钙的摄入能够显着降低女性患有乳腺癌的风险，血清中25-羟维生素D(25(OH)D)水平和患乳腺癌风险呈显着负相关，而血清中维生素D的活性形式1α,25-二羟维生素D（1α，25(OH)2D）水平和患乳腺癌风险无关。女性日常生活中要注意通过营养膳食、多晒太阳等多渠道补充足够的维生素D和钙，以降低乳腺癌发生的风险。

蔬菜和水果：有相关研究表明西兰花或许可以减少乳腺癌风险。

植物雌激素和大豆：大豆不会增加乳腺癌的风险，反而对乳腺癌的预防可能有其重要作用。对于乳腺癌患者，大豆能够降低复发和死亡的危险。

高纤维素食物：研究表明高纤维饮食,可能减少患乳腺癌的风险。传统富含纤维素的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等.

减少酒精摄入降低乳腺癌风险，特别是对ER+/PR+的浸润性小叶癌。

维持健康饮食方式虽然不具有特异的降低乳腺癌风险的作用，但对女性来说仍然非常重要。良好的生活习惯是健康的基石!

作者：焦作市人民医院乳甲科朱涛新浪微博：乳腺科医生

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