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新农人,你具备“匠人精神”吗
明溪肉脯 2015-12-01 09:06:28
收到宁波羽翰农业金丽娜(V:xiaozi-1978)寄来的炒年糕片和海鲜辣酱,尤其新品年糕片有海苔、葱花、芝麻和原味四种口味,味美、清脆、清新,心情之愉悦无法言表。详聊得知,这种年糕在当地非常出名,做成年糕片为其创新之举,与薯片一般无二。区别在于无任何添加剂,甜味的是用铁锅炒的,咸味的是用植物油炸的,完全可满足那些想为孩子买薯片却又担心诸多食品添加剂的家长们的需求。目前其团队正在设计包装,产品近期即将上市。

以前曾读过这位返乡创业女子的事迹,也尝过她的其他产品,深被她的专注与创新精神所感染。薯片变成了年糕片,有添加回归了纯天然,她看到了人们追求健康、注重食品安全的需求,并努力付诸了实践。

由此,我想到了@杜千里老师的无添加剂辣条,@守拙园自然农场丛东日的有套袋有机苹果,@曾曾果园的冰糖心苹果,@土豆姐姐的系列土豆饼,@扁担姐的大闸蟹的大闸蟹、小龙虾和咸鸭蛋,大末的纯手工老月饼,还有农友会硒苗苗的零添加果蔬杂粮汁。不管是种植,还是加工,他们身上都有几个共同点:1、立足现有照片,2、从一个点突破,3、善于创新,4、拥有自己的核心产品或核心技术。

这些都是我佩服的,我想也应该是众多新农人需要学习借鉴的。

把东西从东面倒到西面,从农村卖到城里,那只能称为买卖。而拥有一块土地,醉心于如何种出好的产品,或者合作一个车间,哪怕是建一个作坊,钻研于如何生产出满足消费者需求的产品,这才是新农人的长足发展之道。

我还想到了那位用五十年光阴煮一碗米饭的日本老人,那口100年间卖出1.3亿个的德国炒锅,以及寂寞数年打磨出微信的张小龙、近乎偏执才成就苹果的乔布斯。毋庸置疑,我们缺的就是这样的“匠人精神”。

新农人不仅仅是倒买倒卖,更要踏下心来,扎下根去,生产出属于自己的产品、与众不同的产品,那才是自己的核心竞争力。不管什幺时候,谁都拿不走。


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