从小喜欢零食，自称零食大王。
零食之中，有两个主角：陈皮梅和加应子。包在一张蓝色或褐色的蜡纸之中，从前常被蜜饯浸湿，变成一塌糊涂。后来改进，先裹一层透明塑料。这些零食一干了就不好吃，一定是湿沥沥地，所以粤人亦称之为干湿货，亦称凉果。
当然也有雪花梅、咸柑桔、柠汁姜、咸黄皮、飞机榄等等。杏脯制成后叫蟠桃果，装进一盒画着天女散花的小纸盒中，叫「百花魁」。澳门制造，数十年来设计不改动，让人怀旧一番。
腌制的仁稔，味道最为独特，但有季节性，非长年可食。「九龙酱园」把仁稔一瓶瓶浸着，可当零食，也能蒸肉，每年必去买一两瓶来吃。
很多蜜饯用大陆货充市，卖得非常便宜，但到底吃了不安心，还是到「陈意斋」、「八珍」等老字号去购买，品质较为可靠。
另一主角为话梅，价钱天渊之别，最贵的在「幺凤」有售，从前已卖到十块港币一粒，黄永玉先生千金黑妞看过我的介绍后去买，觉得一点也不好吃，把我骂了一顿，当今每两要卖八十大洋，一两大的五粒，小的六粒罢了。
至于腌柠檬，还是永吉街的「柠檬大王」最佳，当今有很多冒牌货，都是学了他们用黄色纸皮袋装着，品质差得远，千万要注意。
怀念的是昔日看电影的零食，戏院前总有一档卖皮蛋甜姜、焗鸡翼和酸萝卜。我必买的是猪肝，用红色染料卤得干瘪瘪地，小贩用把芒果形的尖刀，一片片切得很薄，再点些辣椒酱和黄芥末，包成一包，一边看戏一边吃。
在台湾生活的年代，看电影之前也到西门町的「老天禄」，或在「日新戏院」前买一包卤鸭舌，另买一瓶难喝到极点的绍兴酒，在黑暗中大吃大喝，差点把刚认识的女友吓跑。
当今已多在家里看影碟了，酸枝椅旁有个木架子，充满零食，用法国制的橡皮圈密封玻璃瓶装着，不怕漏气。当中必有花生，在旺角太子道中的「恒新花生凉果」购入，此店的甜花生天天现炒，非常出色，不可错过。
至于红、黑瓜子，是不宜看电影时吃，我学不会上海姑娘的不看也能啃的本事，甚至白瓜子也往嘴里送，吃得满身碎片，但剥好的瓜子没有情趣，也非我所喜。
果仁之中，松子最为高级。开心果从前珍贵，当今大量种植，也不稀奇，而且劣质居多。腰果也便宜了，最好吃的是泰国冬荫功味的，中央还有抽干的柠檬叶拌着，味道十足，在九龙城启德道的「昌泰杂货店」有得卖。
无味的果仁，有点寡，配甜的零食好了。选择有中东的蜜枣和无花果干，有家叫「亚里峇峇」的店出售，在高级超市中也能找到。有种杂果，果仁之中掺着葡萄干，甜柠檬片的也不错。夏威夷果能接受，杏仁就觉得太硬了。
杏仁只能吃澳门的杏仁饼，他们那边还有一种叫猪油膏的零食，没有你想象中那幺恐怖，的确美味。蛋卷的话，还是香港的「德成号」出色，但产量有限，过年过节要一早预订，否则到门市部也买不到。
糖果类，在我心目中并非零食，最不爱什幺草莓味、柠檬味的，其实一点果汁也不加，只是人工模仿出来的味觉。我能吃的，只有苏格兰的牌子「 Mrs. Bridges」，分「 Buttermint Softies」和「 Golden Humbugs」，带浓郁的奶油味和淡淡的薄荷香。
朱古力可称得上是零食了吧？可是我并非专家，又不喜强烈爱好者的黑朱古力，一味选带有牛奶的。有些友人花一生去研究，对于我，「 COVA」三角形长条金纸包装的，已很满足了，当然北海道的生朱古力也吃得过。
喝了中药，那幺苦，总得吃一点甜零食，不然对不起自己。试过多种，结果发现的是山楂饼最佳，喝一口吃一片才抵得住。而山楂片之中，「向阳花」牌的最佳。
一般人看足球，总爱吃薯仔片，这是我认为糟糕透顶的零食，油腻腻地，吃得喉咙生疮，最低级。要吃什幺片的话，还是虾片。
最好的虾片，是印度尼西亚制造的「 NY. SIOK」产品，不过到底售价便宜，用的粉多过虾，炸胀了虽然味道不错，吃起来还是有「空虚」的感觉。日本「坂南总本铺」每一口都像充满了虾肉，是最高级的。
我们到底是食肉兽，零食如果全是植物性，就觉得口寡，所以我做的饭焦，淋了糖浆，再喷上肉松，吃起来满足感就多了。
较豪华奢侈的零食，当然是伊朗产的鱼子酱，其它地方的用盐都太多，不如把马友咸鱼煎来吃。希腊小岛出产的乌鱼子，用蜡封住，给法国「 La Maison Fauchon」食品店包卖，是吃得过的。
有时也不必花那幺多钱，烤些面包，滴几滴松露菌浸的油，是最佳零食之一，不然回头去，吃陈皮梅和加应子，一乐也。
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