叁拾而立·烘焙学院
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嗨大家好，一周不见想死你了，我是叁拾而立的于超，很高兴又和大家见面了，我们这周继续制作圣诞的蛋糕，按照安排，圣诞的角色我们已经制作了2个，分别是雪人和圣诞老人。今天我们开始制作麋鹿的蛋糕，这样圣诞的元素又增加了一个，不过今天制作的会有些难度，是一个略微仿真的动物蛋糕，那我们开始制作吧。
1、准备好制作所需要的蛋糕坯子。
2、把坯子修出所需要的形状（身体和脖子）。
3、用奶油在蛋糕外边薄薄的抹上一层，起到固定形状和粘连蛋糕碎的作用。
4、棕色的奶油在坯子外面均匀的挤上奶油，并用锯齿刮板在身体表面大致刮出羽毛的纹理。
5、在身体前后方挤出四肢。
6、在身体前方挤出麋鹿胸前白色毛发。
7、做出头部，并作出面部表情。
8、用巧克力做出麋鹿的鹿角，并安放在鹿头的两侧。
9、成品如图。
1、注意坯子的选择，我选择的是重油红丝绒蛋糕坯子。
2、注意修出麋鹿身体的线条。
3、用锯齿刮板刮出毛发的纹理，运动要轻盈。
4、身体四肢包括脖子要符合麋鹿的生理结构。
5、四肢做的要有关节感。
6、头部的奶油打发又硬一些，支撑力强一些。
7、放鹿角时，注意动作轻盈。
8、为达到效果，才选择用刮板刮出毛发纹理，也可以跳过此步。
那以上就是这周的更新内容，最近会一直更新有关圣诞的产品，大家如果有什幺想做的，可以在公众微信留言，我会一一为大家答复。麋鹿蛋糕在运输时，要注意鹿角的结实程度。也可以多搭配一些糖果礼物等，更好的营造圣诞气氛。那我是叁拾而立的于超，我们下周再见。
私房烘焙（圣诞福利）第三弹：圣诞老人蛋糕
私房烘焙（圣诞福利）第二弹：滑雪雪人蛋糕，收藏！
私房烘焙（圣诞福利）第一弹：雪人蛋糕教程，收藏！
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