藤蔑果，身上布满纹路，长在藤蔑树上，故得此名。外形特像蛇皮，所以又叫蛇形果。现在它还被叫做藤石榴、神奇果，因为有些人自诩吃遍天下，见到藤蔑果竟不知可不可食怎幺来吃，就无语啦！
藤蔑果只在云南境内仅有的几处地方生长，它是一种产量很小的野生果实，稀缺而奇怪。它以腾冲县的着名，因为这里的果儿多，而且腾冲人最早把它加工应市，使人们得以品尝赏识。
藤蔑果生的不能吃，腌渍后异味别感，趣意把玩。于是便涉及到了腾冲的果脯。腾冲地处云南边陲，属热带季风气候，最高气温30.5℃，最低气温-4.2℃，冬无严寒，夏无酷暑，又是干、湿区的分界线，所以它也是树木丛生、硕果累累的“天然植物园”之一。腾冲人老早就有浸渍瓜果的习惯，他们可选用的原料很多，有酸角、柿子、梅子、橄榄、芒果、山楂、柯子、木瓜等几十个品种，经过科学配方，生产出多种各具特色的美味果脯。藤蔑果的腌制比较简单，一种是放入清水中浸渍，几十天后便入味，到时直接食用，酸而回甘，若拿来沾盐巴辣子，更有爽感。也可以加入盐巴辣椒，吃时咂巴带劲。或用糖水蜂蜜泡制，甜味纯正。无论怎幺吃，它都似无肉而有嚼头，让人意犹未尽。
如果是第一次看到这种像一个个小小的用藤条编织起来的小果子，浅黄带嫩，你拿在手上，有种像触到蛇身的凉意，立马生出点恐惧。可是它又那幺坚硬，那幺滑润，那幺乖巧，又那幺妥实，你渐渐地就喜欢上它啦。你瞧，藤蔑果像小姑娘一样娇柔，向你嗔笑着，迷迷盈盈，不让人动心怜惜吗？
其实，藤蔑果就是天然神赐的植物。它只有鹌鹑蛋般大小，生长时是绿色的，成熟渐变灰黄，如果浸渍时间长，它就成为深黄颜色。藤蔑果具有润肺止咳的功效。它外面的壳极薄，一般大家觉得不能吃，要剥开来，就见到里面的白肉。可是它肉层也薄，因里边有个挺大挺硬的核，所以你吃的时候，几乎像吃不到肉。而好不容易得到这个东西，必需要吃出个所以然来，当真叫“食之无肉弃之可惜”，你就胡乱地吃，最后也是没吃出个所以然来。
话却不能这幺说。你知道目前为止，还有多少人对这个东西前所未闻吗？你吃到是种运气。你到别的地方，离开云南，在中国，在世界任何一处角落，都找不到它。就有人不甘心，拿着生果子回家去，把藤蔑果的核埋种地下，结果核还是核，没有钻冒出苗和树。那幺还是有机会再去腾冲买吧，那里有藤蔑果静静地等你，那里有不变的身影不常同的味道不同的心情，你说呢？
我早年就吃过藤蔑果，总结了经验。要吃的话，别忙着剥皮，把一个果子含嘴里，吸巴着滑滚着，先是咸酸，继尔浅甜，约莫几十秒时间，才觉味儿离去。然后，便剥离表皮，拿着它丁点的吃肉，虽然肉少得几乎感觉不到，但是嘴里绝对有东西，脑子里绝对有意识。那就这样无谓地吃，不大会儿就咬不下肉了，又把核放入嘴去，轻轻触动，味道重新上来了。你慢慢地吃，直吃得魂儿飘飘，人也飘飘，妙极！
【作者：李瑞国，部分图片来自网络】
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