准备菠菜一把，千张一小片，红椒半个，花生米一小把，姜蒜适量。做法：1、菠菜洗净去根，千张、红椒切丝，姜蒜切碎。2、锅内烧水，焯菠菜一分钟，取出挤干水分、焯千张丝一分钟取出。3、锅内放油，把花生米炒熟盛出，再丢入几粒花椒炸香，连油倒出备用。4、焯熟的菠菜、千张丝、红椒丝、熟花生、花椒油放入碗中，加盐、陈醋、白糖、少许香油搅拌均匀即可。这道菜清爽开胃，营养丰富，非常适合胃口不好的孕妈妈吃。

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