最近几次回国，一大体会是甜。咱撇开甜点、饮料、甜甜的主食不说，就说这菜。甭管什幺菜系，您要是尝不到甜味，等于糟蹋了饭钱，这次只有吃饭店提供的早餐这种基本属于对付的，才没有甜乎乎的口感。

自己做也不跟您客气，那回在亲戚家，洗洗切切自己做了个蔬菜沙拉，酱油醋倒上后往嘴里一放：靠，怎幺是甜的？没辙，人家把好了佐料这一关，让您想躲都躲不开。此情此景，不由人感慨呀，人民生活水平确实提高了。

小时候，糖是配给的，南方人嗜甜，那边的亲戚往来，上好的礼物是绵白糖，高兴得呀，今儿的饭是泡饭就白糖。

到美国后觉得他的东西太甜，那是因为咱从小不能开怀吃糖，一出来就狂吃甜点的缘故。多少年过去，这世界颠倒了，轮到从美国回中国后觉得吃的东西太甜。美国这样照样甜，但他甜在明处，不碰就是了，而中国则是但凡个厨子也包括海外华厨都知道加糖提鲜这个中餐的诀窍，不信？看看那些美食节目。

糖有什幺不好？

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