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何维健蒋卓嘉教捞生 体验星马年 温岚仙贝入菜金吉祥
黄雯犀 2016-02-02 08:05:12
蒋卓嘉(左起)、温岚、何维健比谁“捞”得高,来年好运到。(张祐铭摄) 蒋卓嘉祝大家“五福临门”。(张祐铭摄) 温岚盼今年在歌坛的表现更上层楼。(张祐铭摄) 何维健拿着鞭炮道具,调皮做出惊吓表情。(张祐铭摄) 新加坡必吃年菜“捞生”材料:生鱼片、红萝蔔、白萝蔔、黄瓜配料:红椒、碎花生、柚子、仙贝等,调味料:和风柚子酱。

温岚连续2年赴美国拉斯维加斯作秀,在工作中过新年,师弟蒋卓嘉、何维健今年提早为她准备了新鲜生鱼片,教她“捞生”,体验星马年。何维健说,把生鱼片和各色配菜摆盘后,用筷子捞起(搅拌),捞得愈高愈好,代表“步步高升”,而鱼不能吃完,象征“年年有余”。

新加坡必吃年菜

何维健来自新加坡,过年必吃“捞生”,食材中红萝蔔代表“鸿运当头”、花生象征“金银满屋”,他还特别加入“旺旺仙贝”,有“遍地黄金”的吉祥之义。温岚尝试第1次“捞生”,大赞好吃,但好奇:“你们过年只吃这样吗?”何维健说,原本这是大年初七才吃的菜,现已成为家家户户年菜之一。

温岚是泰雅族原住民,最难忘的过年是小时候和家人买冲天炮到山上互射,“我们会全副武装,分成两组,互射对方。”现在想起来,其实挺危险的。她近年商演多,负责出钱请妈妈订年菜,自己不一定在家过年。

她更重视的日子是2月1日祭祖和11月的打猎季。每年祭祖,她一定和所有人围炉感恩,聆听部落最老的长辈训话;11月打猎季则会和舅舅、表哥、表弟去打飞鼠,表姐跟在旁捡拾猎物,她胆子小,“我都是等着吃。”

蒋卓嘉孤单嗑速食

蒋卓嘉从澳洲来台发展6年,每年过年都独自在台北吃吉野家,买便利商店的食品果腹,曾有朋友从国外来台找他,却因订不到餐厅,2人去麦当劳吃汉堡当年夜饭!

原本他去年和爸妈约好要去上海奶奶家过年,但他为了制作专辑,临时决定留在台北,“我很习惯一个人,不觉得悲苦,一个人过年的气氛,还让我有灵感写出了〈黛玉〉、〈大说谎家编织的世界〉。”

校正编辑:宋亚真

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