过年大鱼大肉，还能吃得下什么？这个问题，交给李冠仪解决，她来教你做出清淡、可爱、养生兼具的造型便当嘍！
李冠仪常花心思想著各式各样的“造型养生食物”，除赏心悦目，也令人口水直流，像是“熊大兔兔”系列的可爱便当，“真的会做上瘾！”她说造型便当的作法都从网路上看，但她也研发了一套小秘方，像是烤箱温度、糖粉、水气，且她对油很讲究，从错中学的态度，让她研究很透彻！
简单烹调保留营养
“我去自助餐常常会想要吃什么？久了乾脆自己来做！”去年5、6月，她开始学煮东西，一改先前爱吃速食或外食的习惯，“有时候还是会买炸鸡，但会把皮剥掉。”后来因开始健身，也改变了饮食观念，开始疯下厨，“研究到都不想睡觉。”
她不看食谱做菜，笑说料理愈简单愈能保留营养价值，“我从来不煎也不炒，只用蒸、烫或烤。”加上常健身，慢慢发现体质改善很多！李冠仪笑说，曾用电锅做亲子丼饭，把材料备好放进电锅，再把蛋放上去后蒸熟就完成，真的很简单！
拍戏时，她也常带著糙米饭到现场，再请剧组的人帮忙订些外面的菜，有时她也会带手作的可爱便当上工，大家看了赞声连连，让她充满成就感。有次有位剧组人员心情差，不知怎么安慰别人的她，特地做了个卡通图案的便当，对方开心得一口气吃光，渐渐地，她的身边朋友都对她说：“不用去外面吃了，到你家吃！”
善用造型容器开胃
她做起养生可爱造型便当，首先将红椒和鮭鱼切成片状，加入点调味料，将鱼放入烤箱以150度烤；在造型饭糰部分，将煮好的糙米饭利用造型器具压成拉拉熊造型，需要具备塑胶纸、特殊形状容器、筷子等，以便塑造成自己想要的形状。
李冠仪手很巧地边捏糙米饭，边做成拉拉熊的形状，再用海苔加以点綴成眼睛、耳朵。接着用叶子、草莓来点綴便当內烤鱼与造型糙米饭，让养生便当不仅色彩缤纷，也吃得健康！
她说，现在的人少下厨大多是因为怕麻烦，“去外面买一个便当，自己做也花差不多钱。”但她的养生可爱造型便当，热量不到400卡，跟外面一个便当7、800卡的热量相比，真的是健康又养生！
校正编辑：宋亚真