劳动部公告 蓝带名厨可来台教厨艺
秩名 2016-03-09 16:52:04
劳动部公告 蓝带名厨可来台教厨艺
法国来的蓝带名厨将可来台教厨艺。劳动部今天(9日)公告开放依公司法成立的公司所设立的短期补习班，可以申请聘雇外国教师从事教授厨艺工作。
这起事件主要是法国蓝带厨艺学院来台一波多折，先是受限法令不能开分校，与高雄餐旅大学合作又因公司法卡关，决定改开补习班却因就业服务法限制，变成法国来的名厨只能教法语，不能教厨艺。
因此，劳动部经会商教育部，并邀集专家学者、国內相关学校、业者、劳资代表及相关部会召开会议讨论，大家有共识开放短期补习班可以申请聘雇外籍国际厨艺教师，劳动部也在9日公告开放。
但为避免浮滥，劳动部强调，这些外国教师需获得国际厨艺机构认证及具有国际厨艺证照，并有国外餐饮业5年以上工作经验及于知名国际厨艺教学机构2年以上教学经验。
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