记者彭梦竺／台北报道
味全历经食品安全风暴后，今日正式宣布启动“酪农4.0”计划，未来将以源头管理、世界品质、科技牧场，以及永续经营等4大面向推动产业再造。味全执行长苏守斌表示，他们希望以林凤营牧场为这项计划的示范，辅导产业以更严谨的方式做源头管理，进而带动品质提升。
为了再度推动台湾酪农业升级，味全宣布启动全新“酪农4.0”计划，是他们今年重要的目标之一，苏守斌指出，味全陪伴台湾酪农业一甲子的时间，也是酪农业的重要摇篮，长久以来推动产业发展不遗余力，在过去的60年中也屡次引领产业迈向更高的标准，酪农4.0计划源自味全对媲美世界级高品质鲜乳的源头坚持，也来自他们坚守台湾酪农产业的决心。
为改变现况、引领升级，味全将以林凤营牧场为示范牧场，以其成功经营模式做为永续酪农业发展标竿，辅导产业以更严谨的源头管理带动品质升级、鼓励青年投入补足劳力缺口等，并以2016年辅导10个牧场通过TGAP认证为目标，全面促进产业永续发展。
酪农4.0计划以4大面向全面推升产业发展，源头管理部分，将台湾各地酪农分级，协助酪农取得TGAP牧场认证，建立标准作业程序提升专业团队的产值，并强化酪农辅导组织及兽医制度。
世界品质部分，建立利益共享的顶级乳源收购奖励制度、A级乳奖励加码措施，以较高的每公升收购金额鼓励牧场生产更高品质的乳源，进而吸引更多酪农投入参与，扩大产业升级规模；科技牧场部分，打造并推广物联网结合自动化设备等创新管理方式，结合资讯流与数据，协助传统牧场导入欧美大厂饲养标准、技术与方式等，推升牧场经营创新模式，借由高科技提升单位生产量。
在永续经营方面，举办青年酪农研习营、推动酪农青年接班人培训计划，增进年轻人投入产业的机会，盼能改善产业缺工现象，降低创新投入不足等问题。
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