黑心食品连面条都有！台中市大裕、泉溢两家制面厂，在制作油面、乌龙面时为让面条保存期限长、减少黏稠感，加入硼砂蒸煮或以稀释双氧水浸泡冷却。此类黑心面条食用过量，恐致消化不良、呕吐等症状。台中地检署侦结，依违反食品安全卫生管理法起诉李姓、黄姓制面厂业者。
台中市卫生局会同检警，去年底联合稽查8家制面厂，发现其中6家制面厂的面条，违法添加硼砂和俗称双氧水的过氧化氢。
其中，71岁、大裕制面厂李姓负责人，去年10月间，向化工业者以每台斤26元价格购入5台斤硼砂，在制作油面时，以每60公升水加入2匙硼砂煮沸，日产油面约40台斤，每斤零售25元、批发16元，消费群遍及小吃店和一般消费者。
54岁、泉溢制面厂黄姓负责人，前年向合清化工公司以每桶50公斤、650元价格购入双氧水，在制造凉面、乌龙面、油面等面条时，用50公升水加入300毫升过氧化氢比例，混入冷却水桶中，再将面条浸入冷却瀝乾，日产乌龙面20至30台斤、 油面及凉面420至490台斤，每台斤零卖25元、批发14元等。
两业者对犯行坦承不讳，但称是业界口耳相传，添加少量让面条卖相较佳，延长面条保存。
根据卫生局资料，硼砂进入人体会转换为硼酸，连续摄取会在体內蓄积，妨害消化酵素作用，使食欲减退、消化不良，食用过量导致中毒时，则有呕吐、红斑、循环系统障碍等现象；过氧化氢长期食用，则会引起头痛、呕吐等症状，均非我国许可之食品添加物。
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