记者叶一鸣／云林报道
麦寮于云林县西北角，为濁水溪出海口，是标准的风头水尾地理，冬天海风澟洌强劲，土壤多为保水性差的砂质土壤。
麦寮是六轻的所在地，也是美生菜最大学生产地，又称为美生菜王国。美生菜与六轻两个不对称，而且有可能互相排斥的产业，却能共存共荣，不但见证六轻的环保奇迹，更见证台湾生菜奇迹。
美生菜是结球萵苣，顾名思义是生吃的菜，一般速食店的汉堡一定要夹几片翠绿清爽的美生菜才会好吃，台湾一般所吃的美生菜有九成来自六轻旁的麦寮兴华村所生产。
日本最讲究饮食文化，食品检验更是世界第一严格，大约十几年前，日本尝试进口六轻旁的美生菜，现在日本每年进口美生菜已超过3,000吨以上，美生菜成功且安全的掳获了日本人的胃，见证了台湾的“生菜奇迹”与六轻的“环保奇迹”。
六轻于1993年进驻麦寮，而麦寮兴华村于1997年开始种植美生菜，日本、韩国、新加坡等地都可吃到六轻旁的美生菜，而台湾的肯德基、摩斯汉堡连锁系统也都采用六轻旁的美生菜。
麦寮能让六轻与美生菜共存共荣，这是天地造物给这个地方优良的生存环境，在六轻做好整个空气环保下，让结球萵苣（美生菜）依自然环境生长，天地万物系于环境，六轻进驻显然麦寮的整体自然空气环境未曾改变，麦寮是全世界最好吃的美生菜所在地，也是六轻的所在地。
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