记者彭梦竺／台北报道
母亲节进入倒数计时阶段，根据往年销售经验，母亲节前两周将进入销售高峰期，超商母亲节蛋糕预购开跑至今业绩翻倍成长，7-ELEVEN今年品项数较去年增加5%，业绩已较去年同期成长近1倍；全家便利商店主打团购的销售模式奏效，业绩较去年同期成长超过2倍，把握剩下的3周时间，预估还会再带动一波买气。
7-ELEVEN母亲节蛋糕预购开跑至5月3日，全品项第2件9折，涵盖五星级饭店、订制化蛋糕、肖像蛋糕、团购名店、小尺寸蛋糕等共153款人气商品，品项数较去年增加5%，价格带从209元到1万多元不等，目前距离母亲节只剩不到3周，蛋糕需求明显提升，业绩已较去年同期成长近1倍，除了团购多组数蛋糕意外受到欢迎，不到2个月热销超过15万条之外，粉色系蛋糕也很high，预估销量可比一般颜色的蛋糕成长3成以上。
7-ELEVEN表示，根据往年销售经验，母亲节前两周将进入销售高峰期，今年较往年提早4天开跑，主要观察到有超过7成的人会预购蛋糕当作平日午茶点心，因此今年特别新增开发3.5到4英寸的圆形蛋糕、小份量甜点外，更特别推出团购蛋糕促销，成为蛋糕类销售冠军，显见民众对于团购接受度高，未来也将推出更多团购商品，满足湊单更便宜的消费需求。
全家便利商店母亲节预购开跑以来，主打团购的销售模式奏效，业绩较去年同期成长超过2倍，其中又以阿默、亚尼克等热销商品最受欢迎，除了团购甜点持续热销外，因应母亲节倒数计时，与辻利茶铺独家推出人气蛋糕辻利和风千层蛋糕，抢攻母亲节商机。
全家表示，掌握团购市场商机及与知名厂牌合作联手合作，是带动今年业绩成长翻倍的主因，也带动母亲节预购甜点商机；此外，抢搭4月抹茶祭风潮，辻利和风千层蛋糕，使用经典带着微苦的辻利抹茶制作，丰富的多层次口感，抹茶控的消费者千万不要错过，即日起到4月30日，指定商品任选2件享95折优惠。
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