扫把洗锅、剩菜返桌、死鲈鱼作活桂鱼卖，俏江南你还有没有道德和良知？
最近有位网友声称，在俏江南用餐时当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
据当地记者暗访后发现，厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。
厨房内竟无人佩戴手套和口罩，都是徒手作业，而且，厨师们徒手“偷吃”客人的菜肴也是司空见惯。
而且该门店还存在着菜品回收的现象。
据暗访记者发现，俏江南店内将有专人将鱼缸内的死鱼捞出来，送入冰库，然后第二天将死鱼取出进行烹饪。
据悉，发现大部分用于烹饪给客人食用的鱼类皆为死鱼，仅少数的鱼养置在鱼缸内“充当门面”。
俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛。
作为一个大型的餐饮门店和巨大的品牌市场估值，其管理者就应该有更大的社会责任。若连大门店都没有保障食品安全的带头作用，则小品牌、小店面如何严格要求自身？希望有关部门能严厉查处这类的餐厅。
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