原题：山东启动食品安全宣传周千所学校食堂对外开放来源：新华网山东频道-大众日报-新锐大众
导读：6月29日，由山东省食安办、省文明办、省卫生计生委、省农业厅、省食药监局等23部门联合开展的山东省食品安全宣传周正式启动。启动仪式上，针对公众关心的食品添加剂、韭菜地图、水产品质量安全、食源性疾病、速生鸡等热点问题，省食安办副主任李超群、省农业厅总经济师李学太、省海洋与渔业厅副厅长宋继宝、省卫生计生委副巡视员张丽艳、省畜牧兽医局总兽医师鲍霞先后发出食安之声，传递科普知识，展现监管工作。
6月29日，由山东省食安办、省文明办、省卫生计生委、省农业厅、省食药监局等23部门联合开展的山东省食品安全宣传周正式启动。启动仪式上，针对公众关心的食品添加剂、韭菜地图、水产品质量安全、食源性疾病、速生鸡等热点问题，省食安办副主任李超群、省农业厅总经济师李学太、省海洋与渔业厅副厅长宋继宝、省卫生计生委副巡视员张丽艳、省畜牧兽医局总兽医师鲍霞先后发出食安之声，传递科普知识，展现监管工作。
据介绍，即日起至7月13日，公众可体验百家透明工厂，参观千所学校食堂，免费检测万批食品等，同时，上百场各具特色、形式多样的食安周盛宴将在全省展开。
打造食安山东要打造食品可追溯系统，选择公众关注度高、消费量大的奶品、肉制品、食用油等百家食品透明工厂，让消费者去体验，看个明白，看个放心。把全省1000所学校（幼儿园）食堂的大门打开，展现给家长代表、学生代表、社会监督员、新闻媒体，让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等。消费者担心自己食品有问题，可以你点我检或你送我检，选取全省大型超市、农贸市场等场所，对消费者提供的食品开展现场快检，总检测量达到万批次，检验结果及时在大型超市、农贸市场专栏公示。
开放的不仅是透明工厂和学生食堂，省农业、海洋与渔业、卫生计生、质监、食药监、畜牧兽医、出入境检验检疫等省市两级食品相关检验机构同步对外开放，让公众了解各种检测数据的来龙去脉。各机构分别组织公众参观食品检验实验室，展示食品检验工作基本程序，讲解机构职责、工作程序、科普知识、业务成效、创新研究等，还要现场解答参观者的提问。
食安周还为公众准备了一系列的盛宴。省海洋与渔业厅的海洋牧场品牌宣传活动；省林业厅的专家现场为果农进行技术咨询活动；省畜牧兽医局的专家对社会消费误解或谣言进行解读，发布畜产品质量安全消费十大谣言活动；省妇联打造巾帼好产品乐享绿色家生活主题宣传活动；省教育厅的省教育系统食品安全管理人员业务培训；省农业厅的农产品质量安全实验室公众开放日活动；省公安厅的发布打击食品违法犯罪典型案例，震慑不法分子活动，以及省工商局、济南铁路局、省科协、省保监局、省卫生计生委、省质监局、出入境检验检疫局、省粮食局、省食品药品监管局、省商务厅等省食安办成员单位分别推出食品安全周系列主题活动。（完）
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