消委会测试一百个亚洲风味汤粉面样本,有七十六个样本的钠含量,高于世卫建议的每日摄取量,其中“腩肉墨鱼丸麻辣米线”,含六千毫克钠,食一碗已相等于三日建议摄取限量的总和;而十个腩肉和墨鱼丸麻辣米线样本全部超标,即使不喝汤,仍然有九款超标。消委会指,钠含量偏高可能增加患高血压或心血管疾病的风险。不过测试发现,如果只吃粉面餸菜而不饮汤,钠含量可以减低两至七成。
不过,食物安全中心首席医生吴志翔称,即使饮少些汤甚至不饮汤,钠含量都偏高,超过世卫建议的每餐摄取量。
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