厨师暴力喊菜走红 17秒视频花3小时准备
佚名 2018-03-08 10:24:18
近日，一则名为“90后厨师暴力喊菜”的视频引发网友关注。视频的主人公是来自湖南岳阳的90后厨师易卓，因在录制做菜教程视频中带有明显的湖南口音，加上说话快、大声深得网友喜欢，人称“喊菜哥”。看了他的视频，不少网友喜欢上做菜，还有网友评论称“大哥别生气了，我学还不行吗”。
法律法规网综合消息 易卓称，因为视频录制时间限制，多数视频只有17秒，所以说话很快很大声，形成了“暴力风格”，现实中的他其实不像视频中那么“暴力”。有10年厨师经验的易卓，在过年之后辞掉了饭店厨师的工作，打算全心投入做好视频，但至于视频的变现方式和收入来源，他目前尚无头绪。
90后厨师“暴力”喊菜走红 、
网传的“90后厨师暴力喊菜”的多个视频中，呈现的做菜教程只有最关键的步骤，伴随着“暴力”的大喊，语速非常快，带有明显的湖南口音。看他是怎么做到的吧？
在一段视频的开头，锅中的肉已被切成大块，画外音大喊“五花肉大卸八块”、“整齐地摆好”，随后把肉放进烧开的水中，又出现喊声：“烧水”、“30秒捞出”，紧接着一口空锅中被倒进刚刚捞出的大块肉，有人大喊“锅不烧油”、“把油煎出来”、“倒出来”。画面一晃，一口空锅被倒入油并加入冰糖烧至枣红色，随后加入水、啤酒、煎好的大块肉，同时“烧油”、“冰糖”、“枣红色”、“加水”、“啤酒”、“把肉倒进去”、“盐”、“耗油”、“桂皮香叶”、“性感的辣椒”、“炖40分钟”等关键词被迅速“喊出来”，紧接着锅被一顶草帽盖住。画面一转，一盘红烧肉已经装在盘里，色泽诱人，最后“哐当”一声，一把菜刀被扔到桌上，全程不过17秒。
视频中的主人公正是录制做菜视频的厨师易卓，他来自湖南岳阳，出生于1990年，有10年的做菜经验。易卓对记者解释说，这种“暴力风格”的形成其实是因为录制视频的时长有限，多数都是17秒，他说话一快就声音大、粗暴。
对于在视频中摔碗碟和刀的用意，易卓说，其实就想告诉网友“分分钟就搞定了”、“对，就是这样，就是这么简单”、“一看就会”，想让网友知道学做菜没那么难，让大家比较轻松、愉快地学做菜。而对于网友评论最多的“大哥别生气，我学还不行吗”，易卓笑称自己并没有生气，“去年年底家人从网上知道我拍的视频也觉得不可思议，里面的我虽然跟平时一样幽默，但声音有点大，好像特别生气，其实我平时性格挺温和的。”
17秒视频花3小时准备
现在，易卓几乎每天中午12点都会准时在某直播平台更新一条做菜视频，多数视频都是17秒的时长，但看似简短的17秒，他每个视频平均要花3小时准备。
为了拍做菜视频，易卓要每天早上7点去买食材，并做好前期准备，随后需要一个小时完成做菜和拍摄，多数时候，这些工作都是他自己完成，拍摄时一手持手机、一手操作。易卓称，拍摄可能会因为不小心碰到手机按钮关掉重来，也可能因为手机卡住了没拍到不得不重拍，有时甚至需要重来四五次。
目前，易卓已经在某直播平台发布了300多条做菜视频，从家常菜、小吃零食到酱料调制都有，其中多数都是易卓拿手的湖南特色菜。
这些做菜视频的评论最多能达到几万条，易卓会在这些评论中跟网友互动，也会根据网友的要求去学习新菜式再拍出教程，但也不是网友要求做什么都会做，“要考虑自己能不能做出来，能不能达到自己的要求”。
辞职后计划全职做视频
易卓说，因为觉得好玩，他从去年6月开始在某直播平台直播做菜，但由于视频录制时长限制，他需要把一个完整的做菜教程分成两条视频，“这样网友观看体验不好，传播效果也不好”。
刚开始，易卓的做菜视频并没有多少人关注，后来，他尝试着把完整做菜教程浓缩到17秒的直播视频里，只呈现关键步骤，不到一个月，他就摸索出了深受网友喜爱的“暴力风格”。
对于网友们“喊菜哥”的称呼，他欣然接受，并以此作为直播平台账号的昵称。目前，在某直播平台上，“喊菜哥”已拥有104.2万的粉丝，在微博也拥有34万粉丝。
去年年底，易卓开通了“喊菜哥”微信公众号并推出“喊哥小店”，卖自己体验过比较好的零食或食材，但销量并不好。
过完年，易卓辞掉了饭店厨师的工作，希望全力投入做菜视频制作。但至于如何依靠视频获取收入，易卓称，他还没考虑清楚，现在只想把视频做得更好，以后如果时间足够，可能还会找份工作，边工作边兼职做视频。
爆笑！暴力炒菜哥爆红 大喊"福萝卜!发生米!佛腿丁!"幽默又凶残
最近网络上有一位“暴力炒菜哥”突然爆红。从来没见过这样教人做菜的!哈哈哈哈大家来品品。这狂放的手法，隔着屏幕都能感受到餐具的绝望，估计菜也是被吓熟的!
看完他的做菜视频，网友们纷纷爆笑，并表示：这简直是美食界的泥石流啊!简直开辟了美食直播的新风格。
暴力炒菜哥爆红 暴力炒菜哥爆红原因是什么?
导读最近，一位暴力炒菜哥在网上走红。看完他的做菜视频，网友们爆笑表示：这简直是美食界的泥石流啊!
盐!
胡椒!
按摩一下!
把丝丝倒进去……
出锅!
搞定啦!
小朋友和小朋友的妈妈都爱吃!
更厉害的是这位喊菜哥的口音，
全都能听懂的人，
简直是听力十级啊!
“福萝卜!
发生米!
佛腿丁!
小肥香!
福椒粉!”
这狂放的手法
隔着屏幕都能感受到餐具的绝望，
加上菜刀一撂，
幽默又“凶残”!
网友都说他的菜是被吓熟的，
哈哈哈哈哈哈哈!!!
很多网友说，
这视频看得大气都不敢喘，
就怕错过细节，
更怕锅碗瓢盆突然摔碎……
视频作者是@喊菜哥啊易先生，
说自己做厨师近十年了。
刚开始发做菜视频教程时，
由于视频网站有时间限制，
所以说话要快，
而声音也就不由自主放大了。
刚开始网友以为他在生气，
但后来大家都喜欢上了这种咆哮风。
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