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扬子晚报网9月18日讯(记者薛马义文摄)西风吹，蟹脚痒。虽然中秋节已过，国庆节将来，但西风还未吹起来。不过，最近阳澄湖大闸蟹已经四处火热开卖，不仅网上有卖，连很多实体店也不甘寂寞，早早地卖起了阳澄湖大闸蟹。Wld我酷网

今天(18日)扬子晚报记者对此进行了调查采访。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会有关负责人表示，由于受雨水和天气影响，今年阳澄湖大闸蟹成长较去年又有所延迟。眼下，还有一批阳澄湖大闸蟹正在进行今年最后一次脱壳。虽然开捕日定在了9月23日，但大批成熟上市应该是在国庆节之后。预计，今年阳澄湖大闸蟹大约有5%增产，价格大约增长20%左右，3两母、4两公的出水价大约在200元以上。Wld我酷网

中秋节前，阳澄湖周边的蟹摊已遍地开花Wld我酷网

摊贩表示，价格略有增长，还可以提供去年的防伪扣今天(18日)下午，扬子晚报记者在阳澄湖采访时看到，在阳澄湖周边的路边，售卖阳澄湖大闸蟹的蟹摊一个接一个，有的还形成了相对集中的小集市。在阳澄湖美人腿上，一个自发形成的大闸蟹路边，一溜排大约摆了二三十家售卖大闸蟹的摊贩。一位摊主告诉扬子晚报记者，他们这些摊位很多都是在中秋节前两天刚摆出来的，就是为了在节前赶一波市场售卖高峰。Wld我酷网

至于价格，和去年同期相比，略有提高，比如3两公蟹，去年是20元一只，今年已经涨到25元一只。当然如果诚心要买的话，最低价格可以还到20元一只。现在母蟹还没长好，我们现在主要在卖公蟹。Wld我酷网

当记者询问其所卖大闸蟹是不是正宗阳澄湖大闸蟹时，对方连声表示，绝对是正宗的。你是送人还是自己吃?摊主表示，如果是自己吃，就不用防伪扣了。如果送人，他那边可以提供阳澄湖大闸蟹的防伪扣，以及包装盒。不过，防伪扣是去年剩下来的，上面的咨询电话已经打不通，但可以上网查询。绝对货真价实。Wld我酷网

知情人：外面在卖的阳澄湖大闸蟹基本都是假的Wld我酷网

因为部分大闸蟹刚脱壳不久，捕捞易造成其受伤和死亡现在外面在卖的那些阳澄湖大闸蟹，基本上能肯定都是假的。在采访中，一位知情人如是说。Wld我酷网

据该知情人介绍，由于今年天气不好，阳澄湖大闸蟹长势比往年晚了近半个月。8月底，陆陆续续才有螃蟹脱最后一次壳，而大部分阳澄湖大闸蟹最后一次脱壳是在9月初。眼下，还有最后一批阳澄湖大闸蟹在脱壳。Wld我酷网

该知情人表示，这些刚脱壳的大闸蟹，身体是非常娇嫩的。如果去打捞出来卖，否则很容易造成受伤和死亡。蟹农不可能为了这点利益和市场，去冒险将围网里的阳澄湖大闸蟹打捞出来卖。更何况，眼下，大部分阳澄湖大闸蟹还处于长个子的成长期，打捞太早，就意味着产量的损失，等于是杀鸡取卵。Wld我酷网

今年要吃美味的阳澄湖大闸蟹，应该选择在国庆节之后Wld我酷网

眼下，只有母蟹有点膏肓，可以尝鲜，但不美味另外，虽然今年阳澄湖大闸蟹已经定于9月23日正式开捕，但正式大量成熟上市要在国庆节之后。目前来看，今年阳澄湖大闸蟹品质最好的时期，应该是在10月中旬之后。注重口碑的蟹农一般也是会选择在10月中旬之后，才将阳澄湖大闸蟹捕捞上市。现在母蟹已经开始有点膏肓了，但这些膏肓还不成块，味道并不怎么好。尝鲜可以，但不算美味。Wld我酷网

当然，该知情人也表示，在中秋节前，确实也有部分蟹农进行了少量捕捞。但主要是为了招待客人和朋友，或者答谢老顾客。都是一些零星的捕捞，量很少，流到市场上销售的阳澄湖大闸蟹更是微乎其微了。Wld我酷网

据该知情人介绍，冒牌的阳澄湖大闸蟹，主要来自苏北兴化、南京高淳以及湖北等地。Wld我酷网

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会：今年新的防伪扣还没对外发布，23日后才发放到蟹农手里Wld我酷网

预计，价格比去年20%的增长，产量增5%对于该知情人的说法，扬子晚报记者也从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙处得到了证实。Wld我酷网

据周雪龙介绍，今年7月份之前，苏州雨水多，气温低，水位高，阳澄湖里的水草生长受到了很大影响，对以水草为食的阳澄湖大闸蟹产生了较大不利影响。到了七八月份，苏州又出现了连续高温，也同样对阳澄湖大闸蟹生长造成影响。各种因素累加起来，所以今年阳澄湖大闸蟹，不仅比去年晚成熟了半个月左右，而且规格也小于去年。不过，周雪龙预计，今年阳澄湖大闸蟹的产量会比去年有所提高，增长幅度大约在5%左右。Wld我酷网

至于价格，周雪龙预计，和去年相比，今年阳澄湖大闸蟹可能会有20%的增长。其中，3两母、四两公的每斤出水价，应该会在200元以上。2.5两母、3.5两公的每斤出水价，大约在130元左右。由于今年大规格蟹产量持续低迷，少的可怜，所以今年大规格蟹的价格，他无法给出具体的市场预估价。只是随行就市，一价一议了。Wld我酷网

今年中秋节前，确实有一些阳澄湖大闸蟹捕捞上市，但量不大。而这些上市的阳澄湖大闸蟹，在销售时都没有配备阳澄湖大闸蟹的原产地地理保护标志，也就是防伪扣。如果说有，那肯定就是假的。Wld我酷网

周雪龙告诉扬子晚报记者，为防止不法分子的仿造，阳澄湖大闸蟹防伪扣每年都会进行更新换代。今年新的防伪扣还处于保密中，等23日正式开捕那天，才会正式对外公布，并发放到蟹农手里。Wld我酷网

除了阳澄湖原产地保护标志，企业也在推自己的防伪扣Wld我酷网

消费者别再傻傻地分不清了确实如此，现在阳澄湖大闸蟹的防伪扣还处于保密阶段，尚未对外公布和发放。今天，苏州阳澄湖大闸蟹地理标识产品保护管理委员会办公室工作人员吴刚在接受扬子晚报记者采访时表示，现在市场上以阳澄湖大闸蟹名义进行的销售行为，都不算正规。Wld我酷网

例如，现在除了苏州阳澄湖大闸蟹地理标识产品保护管理委员会办公室推出的防伪扣外，还有很多阳澄湖大闸蟹公司和蟹农，也会推出自己的防伪扣。企业的这种无可厚非。他们推出自己的防伪扣，也是为了推广和打响自己的品牌，是一种正常的商业品牌行为。不过，这对于很多消费者来看，往往会把这两种防伪扣搞混淆，傻傻地分不清了。Wld我酷网

挂我们苏州阳澄湖大闸蟹地理标识产品保护管理委员会办公室推出的防伪扣，那我们就认定，它们肯定就应该是阳澄湖大闸蟹。如果不是，那就很难说了，至少可以说不规范。Wld我酷网

防伪扣上有查询方式，但每年愿意去查询的消费者很少Wld我酷网

苏州阳澄湖大闸蟹地理标识产品保护办：欢迎大家投诉和查询据了解，自从苏州阳澄湖大闸蟹地理标识产品保护管理委员会办公室推出了防伪扣之后，每年都有不法分子为了牟利，铤而走险，伪造假的阳澄湖大闸蟹原产地保护标志，也就是苏州阳澄湖大闸蟹地理标识产品保护管理委员会办公室推出的防伪扣。简直是防不胜防。Wld我酷网

据吴刚介绍，他们都会打假，查出一批假冒的阳澄湖大闸蟹。但由于人手有限，加上阳澄湖大闸蟹销售地域太广，不仅国内，甚至是国外，也是打不胜打。所以我们更渴望能得到广大消费者的支持，一旦发现有假冒嫌疑，就可以向我们举报和投诉。Wld我酷网

在采访中，扬子晚报记者得知，虽然现在假冒阳澄湖大闸蟹很多，但愿意进行举报投诉的消费者很少，这加大了他们的查处难度。Wld我酷网

另外，吴刚表示，他们给每只阳澄湖大闸蟹挂上防伪扣，就是希望消费者购买后，根据防伪扣上提供的查询方式，进行一下查询，以便验明正身。可实际上，近几年的统计数据显示，即使防伪扣上有那些查询方式，查询起来也不是很费力，可每年我们接到查询的比例并不高。Wld我酷网

至于为什么投诉和查询比例不高，吴刚表示，可能有很多原因，很难精确分析。比如可能是现在消费者在阳澄湖大闸蟹上的维权意识不够，也可能是觉得为了几只大闸蟹去维权，成本太高，怕麻烦而放弃了。编辑：乔金玲Wld我酷网

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