虽然辣椒传入中国不到400年，但吃辣风潮已经席卷全国，其中以四川、重庆最具代表性。麻辣鲜香的口味是四川、重庆美食的最大特点。不论是街头的冒菜、麻辣烫，还是饭馆里的水煮鱼、回锅肉，川菜总是浸在红油里，撒着花椒，冒着热气。麻、辣、烫可谓是川菜的招牌。
辣椒吃得太多会伤胃
川渝两省市的地理条件决定了麻、辣、烫在当地饮食中的地位。四川盆地气候潮湿，秋冬季节阴冷，而辣椒中含有辣椒素，吃辣椒能促进人体血液循环，使心跳加快、毛孔张大、皮肤毛细血管扩张变粗，把身上的寒气与湿气赶出去，全身就会感到热乎乎的。从医学角度讲，辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。
辣椒吃得太多，胃里会火辣辣的，许多人难免担心会不会导致胃肠道疾病。数据显示，成都每年食管癌的发病率为13.09/10万，胃癌发病率为19.82/10万，均低于全国平均发病率。目前没有研究发现吃辣会对胃黏膜造成伤害，与胃溃疡和十二指肠溃疡的发生也没有相关性。辣椒能促进胃部血液循环，反而具有保护作用。只要吃的是天然绿色的花椒和辣椒，对健康就基本没有不利影响。但目前市场上有些不法商贩在火锅中添加烧碱，口味就会特别辣，这就会诱发多种消化道疾病。
肠胃不好的其他原因：
工作过度紧张、食无定时、吃饱后马上工作或做运动、饮酒过多、吃辣过度、经常进食难消化的食物等。胃痛可能有若干因素，但大多数是由胃酸反流引起的。也就是原本待在胃内的液体逆流入食道。这些消化液中含有氢氯酸（盐酸），这是工业上用来清洁金属的腐蚀性物质。尽管胃有保护膜，以免受胃酸侵蚀，然而。食道却缺乏此保护层。
引起胃痛最常见的原因就是大吃大喝，但这并不是唯一原因。有些人并未暴饮暴食，但也患胃痛。其实，胃痉挛就和食物没有一点关系，它绝大多数起因于精神原因，生气、精神紧张、压力过大等都可能引起胃绞痛。
胃部是我们体内重要的消化器官之一，在正常状态下，它应该是不停蠕动，将食道送下来的食物绞碎。如果它的蠕动不正常，就会妨碍消化和吸收，令过量气体积聚，形成胃气，中医称这情况为「呆滞」。胃呆滞时，吃下的食物不能实时磨碎、送到肠道，因而被迫滞留胃中，半处理过的食物就会任意发酵发臭，形成酸腐气味，亦即口气，同时亦会有胃胀的征状。
胃不好吃什么
平常有胃痛的人们要注意养胃啦，原来吃水果也可以养胃喔。有胃痛的人吃什么水果可以缓解胃部不适呢？又有哪些水果可以配合调理胃部的不是呢？胃痛吃什么水果好。
水果分为热性凉性温性，对于有胃病的人来说，吃温性的水果较好，如樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。另外，慢性胃病对含有鞣酸的水果特别敏感，容易泛酸，要少吃。
I 相关 / Other
生姜和干姜是有所区别的，生姜常常用于烹饪，干姜却是一味中药。所以，我们在选择吃哪种姜时应该要有所助益才行。下面，为大家介绍的就是生姜和干姜的区别，以及姜不能和什么一起吃，一起来看看吧。生姜和干姜的区别
要预防身体酸化，调养成弱碱体质，吃对食物最重要，尤其是多吃微碱性蔬果食物最有效。在饮食生活中，六大类食物应依比例摄取，营养均衡，就能维持身体的酸碱平衡，让人活得更健康而不生病！癌细胞喜欢酸性环境，建议
男人吃什么对健康好呢？无论是女性还是男性，养生保健都离不开饮食。只有吃对了食物才会对我们的保持身体健康起到作用，下面就来一起看看男人健康要怎么吃吧。男人健康不能少的营养元素纤维素：虽然从严格意义上讲，
【环球网综合报道】据英国《每日邮报》10月6日报道，英国知名营养师里安农兰伯特在近日的研究中列出了10种最容易让人越吃越饿的食物，其中典型的罪犯包括薯片、含酒精的饮料和甜点。此外，有些餐点之间的健康零食并不
【环球网综合报道】据英国《每日邮报》10月7日报道，英国一名权威牙医日前列出了一份会导致牙齿变色的10大食品名单，酱油、冰棒、白葡萄酒等均已上榜。在英国，牙齿美白日益受到大众追捧。几乎有200万英国人(占英国总