新华社天津１０月１３日专电（记者李鲲）首届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会１３日在天津开幕。这是亚洲规模最大的冰淇淋产业博览会。
记者从此次博览会获悉，过去我国冰淇淋产业博览会主要有两个，即中国冰淇淋冷冻食品设备及原辅料展览会（上海）和中国（天津）冰淇淋冷食原料及加工技术与设备展览会，每年分别在上海和天津举办，参展企业带着设备和产品南北奔走，一定程度上造成了资源浪费。
今年６月，两大冰展主办方、中国焙烤食品糖制品工业协会与中国（天津）冰淇淋展览会组委会联合宣布，两大冰展合二为一，以后在天津举办。
此次展会面积达３５０００平方米，共有１４００个标准展位，近４００家海内外商家参展，展品全面覆盖冰淇淋及冷冻食品原辅料、设备、包装、产品、冷链运输、终端售卖等完整产业链。
冰展为期３天，１３日８时３０分，展会场馆外已排起长长的队伍，前来参观的企业代表和市民络绎不绝。
冰淇淋在中国是一个年轻的行业，２０１５年中国冰淇淋产量约为３０６万吨，销售额４０８亿元。希望南北合并后的展会能够为国内外企业搭建桥梁，促进国内企业学习国际先进技术。中国轻工业联合会副秘书长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳说。
此次博览会主办方负责人张小弘说，目前国际上技术最领先、规模最大的冰淇淋行业展会在意大利举办，随着我国百姓对个性化冰淇淋需求的不断提升，这个行业在国内有着广阔的前景和巨大的发展潜力。
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