下班想放松兼喝点小酒搭配美食？熊喵超推这家七条通吞兵卫居酒屋，空间大餐点美味，是升官庆祝包场首选。
回想一年多前，熊因为朋友的关系受邀来到位于八条通的狸炉端烧，这家是吞兵卫的姐妹店。狸炉端烧在条通区域并不算老店，但经营者是很喜欢日式居酒屋的朱大哥，在条通餐饮业经营25年，可谓是中山区居酒屋的元祖，也是传统名店吞兵卫居酒屋的老板。除了吞兵卫之外，他希望在退休前能推广正统的炉端烧，才特地打造这家狸炉端烧居酒屋。
这里的食材大部分都是由日本直送，以当季的新鲜食材，让大家可以品尝到日式美味，以全日文菜单搭配照片打造日式气息，不过现场服务人员都会解释菜色，所以不懂日文也不必担心。
简单介绍这家狸炉端烧之后，接下来要进入这次的重点，也就是在条通区域里面最有味道，也最日式的吞兵卫居酒屋。条通区有很多日本人在这里活动，所以日式料理跟酒吧，甚至是居酒屋都有很多选择，但吞兵卫在这里屹立不摇已超过20个年头。曾经有日本人说过，在台北工作的日本人应该每个人都来过，可见这里的知名度与传统好味道，展现出朱大哥对于吞兵卫食材与餐点的在意程度。
吞兵卫一共有四层楼，一楼主要是一两位用餐的散客区，二楼则是包厢区域，三楼跟四楼也都有包厢，很多公司行号都会来这包场庆祝。基本上采取单点制，不提供免费茶水，可自己点饮料，但不能自己带酒，每人还会加收80元小菜费用，若想到二楼包厢，低消3,000元起跳。看来，吞兵卫的价位并不是以低价抢客，不过食材与分量都够水准。
另外，当日消费满4,000元就可免费办会员卡，以后消费每10元可集一点，4,500点即可赠送一瓶1.8公升的吟酿清酒，来店消费打卡则可得到每日渍物或水果或甜点其一。
以假日包场来说，目前推出一个方案，三楼包场最多40位，35,000元打9折，而四楼包场最多25位，20,000元打9折，仍须外加1成服务费。而且须1周前预约并支付订金。即日起到12月31日前消费满4,000元的前50组客人，就能获得一包日本麻糬。
接下来就来介绍菜色啦！这一道是熊的私心最爱-下酒名物炙烧明太子(280元/份)，越吃越香浓，搭清酒更是绝配。喜欢重口味的朋友，熊会推荐喵最爱的这道干贝鮭鱼奶油烧(380元/份)，有青菜有干贝有鮭鱼，一道菜色三种口味，干贝嫩口鮭鱼则是油香十足，搭配清酒更是“喔伊西”啊！
有时候，居酒屋料理肉类、海鲜过多，几乎不太容易吃到青菜，不过吞兵卫精选不少沙拉，像是牛小排沙拉(280元/份)，多汁的牛小排搭配精选蔬菜。再来，这道牛横隔膜奶油烧(450元/份)，口味比较浓郁的横隔膜，吃起来嫩中带劲，单吃带来强烈浓郁的味蕾爆炸感，搭配生菜或泡菜则是浓淡适宜，是很不错的选择。
特制招牌牛筋燉豆腐(250元/份)，家常感十足，味道为浓郁中兼顾清爽。牛筋口感嫩Q又香甜，再加上燉煮多时的豆腐，豆腐吸饱汤汁实在非常好吃。说真的，熊一个人就可以吃上三五碗都没问题。
再来，这道步步高升阶梯生鱼片(880元起)，适合四到五人共享，是庆祝升官派对的必备菜肴。內容包括鮭鱼、旗鱼、鯛鱼、甜虾、干贝及鱼卵，都是一时之选，光是用看的就很棒，吃来更正点啊！
吞兵卫居酒屋
地址：台北市中山区林森北路119巷28号
(七条通，距离捷运中山站与松江南京站步行约10分钟)
电话：(02)25627427
炉端烧居酒屋狸TANUKI
地址：台北市林森北路133巷5号
电话：(02)2531-2827
作者介绍：美食旅游部落客“熊喵”，是注重生活品质的“熊”跟“喵”夫妻档组合。经营博客“熊喵大口吃垮全世界”累计浏览人数超过3,500万。荣获资策会第五届“部落客百杰”美食类的年度冠军，现为Yahoo奇摩旅游专栏作家。
《本专栏周三刊出》
注意：未成年请勿饮酒，喝酒不开车，饮酒过量有碍健康
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