高雄一家饭店迎接金鸡年,推出新年菜“面包鸡”,研发中餐、合并西式及东洋料理的咖哩面包鸡,把咖哩鸡肉料理填装在大面包中,食用时用刀切开,切开的一剎那,令人惊呼连连。
高雄翰品酒店副总经理林俊宇说,这是融合中餐、西餐及东洋料理,外带的话就以礼篮组合,外观看起来是个大面包,但切开后內装咖哩鸡,面包可沾著咖哩汁吃,金鸡年将届,吃了别具风味。
林俊宇表示,来店享用这道新菜须3天前预定,店家会准备“好料”藏在面包里面,等到要上桌前,再切开供消费者品尝。
他指出,今年这道新年菜也是饭店年菜的秘密武器,近期并打算参加一项全国年菜评比。
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