（优活健康网编辑部／综合整理）心理压力沉重的人可以在饮食摄取上多下些功夫。首先，早上比平常早一点起床。如果早晨的时间充裕的话，心情也比较能放松。
● 早餐／提早吃，选择香蕉或优酪乳。
肠道蠕动在早晨最活泼，配合体内韵律来进食也非常重要。摄取水分的同时吃促进肠道蠕动的食物是第一要务，但因压力食欲不振的话，可以选择香蕉或优酪乳，在吃得下的范围内尽量摄取食物。此外，也建议“面包沾橄榄油”、“纳豆拌橄榄油”这类简单料理，或是食材丰富的味噌汤。味噌是发酵食品对肠道很好，加入满满的蔬菜，就会变成解除便秘的最佳料理。
● 午餐／饭前深呼吸，搭配一颗苹果。
有很多人中午会在公司里吃午餐，但请不要一边工作一边吃，要好好空出一段休息时间用餐。上午努力于工作或家事后，会累积疲劳与压力。不能好好放松的话，大脑的疲劳没有被消除，也就无法集中精神进行下午的工作。大脑不休息让交感神经持续紧张，将导致肠胃运动低落、食欲下降，血压及心跳次数也会上升。所以早上的工作结束后，为了让大脑休息，可以先深呼吸几次，等身体放松后再吃午餐。
有数据显示，中午是一天当中消化能力最强的时段。特别是对于不吃早餐的人来说，午餐可以补足营养素，因此午餐一定要好好吃饭。没有食欲时，一颗饭团或日式荞麦面就足够，但请多加一颗苹果。一颗苹果（300克）就能摄取到4.5克的膳食纤维，维生素含量也很丰富，是预防便秘的优良水果。
午餐过后，可以散个步或喝杯咖啡、茶，借此转换心情。事实上，地中海式饮食该区的人都有餐后散步的习惯。在西班牙这种习惯叫做“漫步”，与家人、朋友或同事一边聊天一边出门走走。这种轻微运动不仅能帮助消化午餐，还能强化肠道运作。
● 晚餐／不要吃过量，睡前三小时完食。
傍晚到晚上，交感神经作用逐渐变弱，副交感神经逐渐变强。交感神经是负责努力工作活动的神经，副交感神经则是掌管休息，进入放松模式的神经。对压力大的人而言，晚上是消除压力最重要的时间。可以跟朋友吃饭聊天，或是在安静的房间独处，请让自己在舒适的空间里度过这段重要的时间。
晚上时段胃液分泌变多，但蠕动变弱，因此晚餐不要吃太多。但早上或中午没有办法好好吃饭的人，此时还是要摄取充足的营养。特别是白天专注于工作，水分容易摄取不足。所以晚餐最好加一道食材丰富的汤品，为肠道补给营养。也可选择地中海式饮食，多摄取蔬菜，避免维生素C及矿物质不足导致疲劳。在家中用餐，改变使用的餐具或餐桌装饰，也会出乎意料的放松效果。
睡眠能让大脑休息 是解压最佳方式
准备睡觉时可以播放喜欢的音乐、用香氛营造气氛，或是小酌几杯，用适量的酒精放松身心，再来就是要做到“睡眠充足”。睡眠能让大脑休息，是解除压力的最佳方式。睡觉时肠道蠕动不会停止，并且定期放射出一种叫做运动素(Motilin)的荷尔蒙，将残留在肠道的食物，自动往肛门方式运送。
自律神经及荷尔蒙进行自我清洁，就能使肠道变干净。这项作业顺利进行的话，隔天空腹感出现在，也就做好了排便的准备。需要注意的是，万一肠胃没净空，运动素就无法顺利运作。这就为什么晚餐最好在睡觉2～3小时前结束的原因。
（本文摘自／快肠！绝好肠！惊人快便力／采实文化出版）
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