父亲节即将到来，你家的庆祝方式还是带着爸爸和全家人上餐厅大吃大喝吗？如果你的爸爸身型肥胖，若还是继续大吃大喝，那就要小心肥胖将吸引肝病找上门。根据106年卫福部统计，国内每年约有1.3万人死于肝病，占总死亡人数7%，常见的肝病引发原因包含：空气中化学毒物入侵、熬夜过劳、饮食过于油腻与肥胖，以及饮酒过量。而其中饮食过于油腻与肥胖，极易导致脂肪肝引发肝病。
专家提醒：护肝五撇步，远离肝苦人生
据台湾肝癌医学会卫教资讯指出，罹患肝病的高危险群以三十五岁以上成年人为主，尤以男性居多，特别是肥胖男性父亲，因正值家庭经济负担最大的时期，往往此年龄层的爸爸，都会为了家人打拼、努力工作，容易忽略了身体发出的求救信号，尤其肝脏号称沉默的器官，肝脏内部没有痛觉神经，在初期中期的症状并不明显，因此众多医生或专家们皆会建议的护肝五撇步：饮食均衡、热量控制、少熬夜、规律运动、定期摄取护肝食物，特别是针对体态已经肥胖的父亲们，更应从饮食与生活作息开始严格坚持，养成良好的护肝习惯，是健康的最佳法则。
营养师建议适度摄取：芝麻、燕麦等
台湾邮政医院营养师黄淑惠说：“根据调查指出，身形肥胖的台湾男性，是罹患脂肪肝的高危险群，所以平日除了应坚持正常的饮食均衡、热量控制、少熬夜、规律运动等生活习惯外，也建议多摄取有助于护肝的食物如芝麻、燕麦、玉米、海带、甘薯、深绿色蔬菜等。”许多研究证实，芝麻中所含的芝麻素不仅具有抗氧化力，能增强体力，还可以调节生理机能，让精神旺盛。
此外，根据芝麻素对四氯化碳诱导之大鼠肝脏损伤实验结果，有助于降低AST(GOT)和ALT(GPT)值，所以对许多经常熬夜、工作繁忙或下班后常有交际应酬的上班族，若能适度摄取芝麻向来帮助入睡、增强体力，也是不错选择。但仍然以改善不良生活的习惯，如避免熬夜、应酬喝酒，才是最好的护肝方式。
研究证实，芝麻中所含的芝麻素能增强体力，还可以调节生理机能，让精神旺盛。
制备芝麻素方法获得多国发明专利 造福国人
制备芝麻素方法已获多国专利的台大名誉教授李敏雄表示，芝麻籽中仅含有0.2-0.5%的芝麻素，从中萃取得来不易。历经多年与台湾芝麻大厂富味乡合作研究开发制备芝麻素的方法，目前已获得台湾、美国、日本及印度等多国专利，利用天然的芝麻资源，通过新颖的技术提升芝麻的养生效果。提醒选购时，应该要有通过国家规范、第三方公正单位检验的健康食品，才能确实帮助爸爸维持身体健康，充实职场战斗力。
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