我酷网News记者王思云／整理报道
台湾黑心食品事件层出不穷，令外食族相当担心害怕；加上省钱与养生之道风潮当道之下，许多人干脆在家自己种菜吃，体验自给自足的乐趣，还能让家中更生气盎然。
在家除了盆栽，也可以考虑自己种菜来吃。（示意图／我酷网News记者林美欣摄影）
一般来说在家种菜，只要空间不要太小，任何蔬果都可以种，“台湾好食材Fooding”认为，对于新手或是居家环境空间有限制的人来说，好种、收成好、空间不需太大的蔬菜，就能够令人产生成就感，可以优先考虑。不知道如何抉择，选当季蔬果就对了，不仅生长快速，且病虫害会较少，也能吃到最新鲜的时鲜蔬菜。
台湾好食材也特别推荐辛香料蔬菜，家庭用量虽然不多，却是居家料理的必备食材，且大多数辛香料蔬菜都有重复采收、好栽种的特性，随时可摘取，为菜肴增添香味，没有耐心等待种子发芽的民众，在花市就能买到盆栽。此外，荷兰芹、细香葱、九层塔、青葱、蒜等等，也都是好入手的居家栽种植物。台湾好食材表示，若想要一年四季都有自栽蔬菜可吃，可以考虑短期或是四季可采收的叶菜类，如地瓜叶、红凤菜、珍珠菜等等。
园艺知识平台网站“台湾好园艺”也曾撰文指出，阳台是大多数人唯一也最常种菜的地方，但如果阳台日照不够充足，种菜一直失败，可能就要使用灯管，或是在菜圃上头的墙壁贴上铝箔纸，加强日照的效果。而露台比阳台更有种菜的条件，但要注意日照是否会被周边大楼遮蔽，要调整种菜位置和种类，避免日照不均。
另外，家中若有顶楼或是庭院，那是最优良的地点，顶楼面积大且日照充足，不过顶楼容易遇到风势太大和公共空间使用权的问题，要事先确认这两大问题。假如居家附近有适当的空地，取得同意后再拿来种菜，栽种前最好先检测土质是否合适，并要注重菜园配置。
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