【记者陈昭宗云林报道】近年从土地到餐桌的新饮食运动蔚为风尚，云林县仑背乡丰荣国小将此概念以农艺、工艺、厨艺三大主轴，设计特色课程“i在丰荣、食在幸福”，教育部长潘文忠、国教署副署长许丽娟特别南下体验，由副县长丁彦哲、县议员廖锦珠、教育处长梁恩嘉及地方多位代表、校长陪同，现场由小朋友引导来宾体验食农教育，展现多元学习成果。
副县长丁彦哲指出，暑假是每个学生的最爱，却可能成为学生学习的空窗期，尤其是偏乡国中小，希望在教育部国教署的经费支持下，配合学校的用心规划并依据各自特色，设计在地化创新教学内容，让自愿参加的学生于暑假期间持续学习，除了增进学生对本土语言文化的了解与关怀，也提升学习的动机与兴趣。
教育部长潘文忠表示，丰荣国小夏日乐学课程十分有趣，特地南下实地体验农艺课程、工艺课程、厨艺课程，一方面看到小朋友不仅是亲自动手操作，由学生与家长一起亲子共学，而课程更深入到在地的荣誉教育或社区的文化，从做中学，去学习生活上的经验与能力。确实感受在校长与老师的规划下，夏日乐学真的让学生在暑假期间快乐的学习。
教育处长梁恩嘉也说，丰荣国小农艺课程包括带学生进行蔬菜种植、水果甜度测试、蟋蟀生态教学等亲近土地、体验生态活动，实践友善环境的永续行动，学会环境保护；工艺课程则进行小木箱钉制，制作猫头鹰、独角仙等蔬菜、花草种植木器皿，通过木工课程的体验、探索、操作学习过程，让孩子发现问题，主动思考，培养解决问题能力；厨艺课程则是通过多元能力整合，除了让小朋友走读社区文化，进行客家文化美食纪录片拍摄，还带小朋友上菜市场买菜，亲子共煮增添亲子共学趣味，利用在地栽种蔬果，料理一道道佳肴，不仅学会生活自理能力，也能体会到食材从土地到餐桌过程，学会感恩大地，还有制作芒果蛋糕等，皆能提升学生学习兴趣及确保基本能力。
上图：丰荣国小以农艺、工艺、厨艺设计特色课程“i在丰荣、食在幸福”，教育部长潘文忠、国教署副署长许丽娟特别南下体验。（记者陈昭宗拍摄）
下图：教育部长潘文忠、副县长丁彦哲等来宾由小朋友引导体验食农教育，展现多元学习成果。（记者陈昭宗拍摄）
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