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新疆大盘鸡 并与鸡块拌匀
2020-04-01 13:30:53

7、将土豆、八角及桂皮倒入锅中,并与鸡块拌匀,先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟;a5R我酷网

1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;a5R我酷网

4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色;a5R我酷网

8、等土豆炖软时,下葱并翻匀(注意不要烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可);a5R我酷网

2、将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;a5R我酷网

5、加入豆瓣,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀;a5R我酷网

6、倒入一些啤酒在锅中,并烧开;a5R我酷网

3、将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻;a5R我酷网

9、大约1分钟后,放入味精和大蒜,拌匀后就可以出另外:做皮带面时,面要和软一些,用塑料膜包好“醒”约20分钟(这样做出来的面条有“筋力”),醒好之后,要擀得又宽又薄,等大盘鸡吃的差不多 时,下皮带面拌上吃。a5R我酷网

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