金秋时节是莲藕正当季的时候，不但年轻人吃了滋养，老年人食用除了调中开胃，益血补髓，还能安神健脑，益寿延年。加了红糖让清甜的藕片增加厚重的甜蜜，就成了另一种风格的莲藕菜，说是零食也可，甜点也成。
这个懒人式吃莲藕非常快吧，就用最简单的方法把莲藕做成红糖味儿的甜点了，果然也好吃。
材料：莲藕一节，红糖2-3汤匙，清水一碗
3、锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度;
步骤：
4、大火煮开红糖汁，转小火炖10分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。
1、莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化;
2、烧一锅沸水，把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;
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