16.把馅料装入裱花袋中，然后挤在塔杯中进行烤制。
塔馅做法：
13.加入牛奶拌匀。
12.分次加入蛋液搅拌均匀。
9-10.依次做好所有塔皮。
2.分次加入全蛋液搅匀。
5.把面团搓成长条，分割成小块。
11.黄油室温软化与糖粉混合拌匀。
4.和成面团。
1.起酥油室温软化，与糖粉混合，搅拌均匀。
21.桌上铺一块保鲜膜，将用巧克力液挤成耳朵状放至凉透，对塔进行装饰。
17.烤箱提前预热，200度，30分钟，烤好后脱模放凉备用(时间和温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)。
6.把分割好的小面团按扁，放入塔模中。
15.搅拌均匀即成馅料。
20.奶油塔表面蘸上融化的巧克力。
18.奶油打发装入裱花袋中，挤入放凉的塔中。
19.巧克力隔水加热至融化。
7.将面皮沿塔皮捏匀，按实。
14筛入低筋粉。
8.切掉多余的塔皮备用。
3.筛入低筋粉。
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