12.烤好的手指饼和手指差不多，略大一点点，放凉了尽快密封保存，因为手指饼吸水十分厉害，很容易变潮变软bIG我酷网

11.把面糊送入预热好的烤箱，190度，12分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆，具体时间根据自家烤箱而定bIG我酷网

9.把面糊装进裱花壶，烤盘垫油纸，用大号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊，剂面糊的时候可以一只手托着另一只手，就会挤得很稳定了，每个大小差不多bIG我酷网

8.筛入低筋面粉拌匀成浓稠的面糊，这个时候的面糊应该是有质感的浓稠面糊，不产生大气泡，也不会太稀bIG我酷网

10.担心还有面糊在裱花壶中没剂完的话，可以用硅胶刮刀在裱花壶中划一圈，这样就能把所以面糊推向裱花嘴口，面糊挤得一干二净bIG我酷网

7.盛1/2蛋白到蛋黄的碗里，用橡皮刮刀将蛋白、蛋黄翻拌均匀，不要打圈搅拌以免蛋白消泡，把混合好的蛋糊倒回蛋白中，重复切拌均匀bIG我酷网

5.蛋白最后阻力越来越大，关掉打蛋器，垂直提起，蛋白短小、尖而挺直，不会弯下，这就是硬性(干性发泡)适合做戚风蛋糕等，打发好的蛋白备用bIG我酷网

3.接着继续打40秒左右，蛋白开始有点硬，但是还是很软，关掉打蛋器，垂直提起，发现蛋白还是很明显的能弯下大腰，这时候为7分发，这时候适合做舒芙蕾等bIG我酷网

1.蛋黄和蛋白分别盛入碗里备用，蛋白冷藏备用bIG我酷网

2.蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分三次加入30克的细砂糖，蛋白一开始是粗大而且不稳定的泡沫，打发约1分钟左右，蛋白变得十分细腻，而且纹路开始追随着打蛋头出现，这时候蛋白开始有点稳定，估计是五分发bIG我酷网

6.鸡蛋黄里加入剩下的20克细砂糖，用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大bIG我酷网

4.重新启动打蛋器，继续按照原来的方向打，打蛋白开始有点阻力，过30秒左右大约是八-九分发，又叫湿性发泡，适合做酸奶蛋糕、瑞士卷等bIG我酷网

上一篇  下一篇

I 相关 / Other

芹菜叶能吃吗 蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍

其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。 芹菜具有较高的药用价值 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进

皂角米可以美容养颜吗?皂角米可以补充胶原蛋白吗 价格也很火爆

 下一页 尾页          皂角米最近很风靡，价格也很火爆，大概是普通米的几十甚至上百倍!皂角米真的可以补充胶原蛋白吗?很多女性都喜欢吃皂角米美容养颜，那么为什么皂

十二星座人生中最快乐的五件事 3、要不要吃呢?……(纠结哪五件中)4、从今天开始减肥!哎呀失败了……因为有人约烤肉2、这件衣服可以衬托我的美貌4、我一个人在家玩2、要不要买呢?3、从今天开始省钱!哎呀

2、从今天开始，初一十五吃素!哎呀失败……了因为初一是过年 2、我和摩羯的看法不一样 处女座人生中最快乐的5件事： 5、在公司属下都喊我老大啊啊啊 2、欺负我儿子?弄死你! 5、花很多时间重做刚才那个P

风靡日本超火爆的减肥方法推荐        最近日本开始流行一种叫做金针菇冰块减肥法

金针菇冰块的做法 3.倒进锅子里用小火煮约一小时(小心不要烧焦哦) 在日本你很少见到身材十分臃肿的女性，那是因为日本的绝大多数女性都十分注重对于身体的保养，而日本AV行业的兴盛也让更大的男性对于日本女性

神剧《仙剑3》收视一路飘红 手指数得出的次数!张柏芝的化妆师兼好友RickChin即留言

昨日有网友爆料，林心如与霍建华也在一起了。这消息一出，不少网友表示难以置信。原来2008年凭借《仙剑3》火爆内地的“徐长卿”霍建华搭上了“还珠格格”林心如，谈了一场姐弟恋。下面我们就一起来看看《仙剑3》的