4、加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。
1、冻豆腐薄切三角块，香菇泡发，切成片。(豆腐买回放速冻箱，第二天即可以成冻豆腐)。
2、坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点，翻面时不容易碎，但毕竟是豆腐，也要小心一些。
前段时间接触一些只能够吃蔬菜或者是水果的人，每天只能够看一些肉菜的图片那是怎样的煎熬啊，所以向她们推荐了这款酱烧冻豆腐。
3、冻豆腐拨至一边，香菇放入锅，翻炒，加生抽和老抽，翻炒均匀。
5、转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。
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2)豆腐皮切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。 做法： 5)用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。 4)调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水(没过食材一半即
       鸳鸯豆腐，具有诗意名字的豆腐相信吃起来也是十分好吃的，所以对于喜欢吃豆腐的吃货来说，千万不要错过了！ 3.加入水煮开 2.锅中放植物油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，
4.趁着炸豆腐的时间，另起一锅，放入油，爆香姜片及蒜片，依次放入香菇，青红椒，肉片翻炒， 6.将炸制好的豆腐放入勾好芡的味汁中翻匀即可。 2.面粉及生粉以1：1的比例混合，锅中放油烧热， 5.关火调入盐，
9. 撒上小香葱。 2. 洋葱切丝放入干锅内打底。 10. 炉子点上酒精。 12. 出锅。 5. 下入姜蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味。 8. 炒香后起锅盛在打底的洋葱上。 4. 热锅凉油，下