关于酸梅汤大家是和私分的了解的了，因为酸梅汤是大家生活中经常见到的一种饮料那么这种饮料是到底有什么好的效果吗？使得这么多人喜
欢喝这类的饮品，其实酸梅汤是一种十分常见的一种清热解暑的一种饮品，关于这种饮料大家是十分的了解的，尤其是在夏天很多人是非常喜
欢酸梅汤这种饮品的，那么关于酸梅汤这种饮品大家可以多了解一下。那么下面我们来了解一下关于酸梅汤的一些知识吧，下面的文章大家来
接一下吧。
小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意，边走边卖。来源酸梅汤古来即为上好的
夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉
为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)
，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一
碗下肚，暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东
安门丁街“遇缘斋”，前门外“九龙斋”，都大有名声，目前尚存的只有当时琉璃厂路南“信远斋”。 早期市场 我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的
一种清凉饮料。现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。
乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。 北京制作酸梅汤，当以琉璃厂的信远斋为最有名。信远斋的
酸梅汤是在半夜里熬得后，放在白地青花的大瓷缸里，镇在老式绿漆的大冰桶里，到第二天上午出售时，酸梅汤就冰凉振齿了。这里的酸梅汤
每年自端午节起到中元节止，只卖70天，每天只卖两缸，卖完为止。郑福斋酸梅汤 关于喝酸梅汤的一些好处大家是不是已经了解了呢？上面的知识大家可以简单地了解一下，大家可以尝试着来喝酸梅汤养生，大家可以通过上
面的知识了解一下。
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