根据2015年11月16日的报道，英国卡迪夫大学(Cardiff University)通过对100多个小学中5000个9-11岁的学生跟踪调查发现：学生吃不吃早餐和其早餐的质量跟学生的成绩好坏有很大的关系。吃早餐的学生成绩比不吃早餐的学生相对更好;吃健康早餐的学生在学业上比随便吃早餐的学生表现更优秀。
卡迪夫大学的Hannah Littlecott教授说：“以前确实有研究证明早餐与人体健康息息相关，可以提高注意力和大脑意识的敏捷程度; 但是有关于为什么吃早餐的学生有更好的学业表现的机理目前还不能完全解释清楚。”
笔者寄语：
一般来说，不吃早餐的人与吃早餐的人相比，精力往往更差。对于儿童来说，一顿丰盛的早餐更是尤为为重要。早餐没吃好的学生， 在学校里容易疲倦、注意力不够集中，从而影响学习的质量。
一顿丰盛的早餐应该包括来自四种食物群(谷物类、鱼肉豆类、蔬果菜类、蛋奶类)之三的营养食物。全麦面包或麦片、水果、牛奶、酸奶或鸡蛋这些食物都是很好的早餐选择。
参考文献：
2. Why some people areapple-shaped and others are pear-shaped
为什么有些人是“苹果型”身材而有些人是“梨型”身材?
近来，英国爱丁堡大学(University of Edinburgh)的科学家们发现了一种叫做11 beta hsd1(11β-hydroxysteroiddehydrogenase type 1)的蛋白质。它是一种高速表达人体代谢组织，包括肝脏组织、脂肪组织，甚至中枢神经系统的酶;它一般被认为是不健康的蛋白质，主要会使身体脂肪存储在躯干中，致使腰腹突出浑圆，使人体形成“苹果型(apple-shaped)”身材。其他的一些相对比较健康的蛋白质会主要储存于臀部中，使人体形成较为健康的“梨型(pear-shaped)”身材。
笔者寄语：
苹果型身材一般是指下肢纤细，但是腰腹脂肪比较突出，主要是因为饮食不当和缺乏运动导致的，也有可能是因为雌性激素失调而导致的，常见于更年期妇女和某些男性。苹果型身材的人比较容易患高血糖、高血脂、高胆固醇和胰岛素抵抗症。梨型身材一般是指臀部及大腿脂肪比较多，上身不胖，但下身相对较胖的人群。
参考文献：
3. Pumpkin: Health Benefits,Uses and Risks
南瓜:健康的好处、使用和风险
根据2015年11月25日美国Medical News Today的报道称南瓜是一种非常有营养的物质。一杯无盐煮熟的南瓜，大约含有49 卡路里、1.76g 蛋白质、0.17g脂肪、12g碳水化合物以及0g的胆固醇。
如果吃一杯煮熟的南瓜，可以满足人们一天的100%的维生素A的需求，20%的维生素C的需求，10%的维生素E的需求，以及提供一些其他的营养素，包括铁、镁、磷、钾、铜、锰、维生素b1、b6、叶酸、烟酸、泛酸、核黄素等。
同时还有其他研究证明多吃南瓜可以降血压，可以减少换肥胖病的机率，也可以减少糖尿病、心脏病等疾病的死亡率。
笔者寄语：
南瓜一身都是宝，南瓜籽性平味甘，还具有杀虫驱蛔的效果、也可以利水消肿。前些年，还有研究表明，常吃南瓜籽，还可以减少男人患前列腺疾病的机率。
参考文献：
4.Could pesticide in milkcontribute to Parkinson's disease?
牛奶中的农药残留是否会导致帕金森病
环氧七氯(Heptachlor epoxide)是上个世纪80年代常用的杀虫剂，后来发现不易分解，会在环境里滞留较长时间，而且有可能伴随饮用水、牛奶和食物进入生物乃至人体内，是一种对环境和生物都有危害的杀虫剂。美国从1980年代末已禁用七氯。
但是当时有很多环氧七氯通过牛奶等主要来源已进入人体，可能危害健康。
2015年12月10日，日本滋贺医科大学(Shiga University of Medical Science)的研究员们发表了他们的相关研究成果，他们对449个美籍日本人(平均年龄54岁)跟踪调查了30年，直到他们去世。还通过尸体的解剖研究，来确认受试者的大脑细胞在黑质区(substantia nigra area)是否存在严重死亡情况(脑细胞在黑质区的衰亡，是导致帕金森病的一个重要原因)。这个研究表明环氧七氯在90%的喝牛奶的人中被发现了，但是只在63%的不喝任何牛奶的人中被发现。
所以研究者们总结如果人们当时吃了被环氧七氯污染的牛奶，可能会有更高的机率导致老年患帕金森病。
笔者寄语：
帕金森病，是一种慢性的，中枢神经系统退化而引起的，会损害患者的动作及语言技能的一种疾病。其表现症状一般是静止性的震颤、肌肉僵直、动作迟缓， 坐位起立困难、发音困难 等。 这种疾病的发病原因还没有完全清楚，但是估计跟脑细胞退化有关系。一般来说，基因遗传、环境污染、水质条件好坏、饮食(摄入过多的动物性脂肪)等都与帕金森病的形成有重大关系。
参考文献：
5. What your father ate beforeyou were born could influence your health
父亲的饮食习惯可能会影响未出生宝宝的健康
2015年12月4日，哥本哈根大学(University of Copenhagen)的教授们通过对比来自13个消瘦男人和10个肥胖男人的精子发现，他们精子之间的表观遗传标记(epigenetic marks)不同，这可能会影响下一代的胃口。
同时，他们还跟踪调查了六个做了控制肥胖的胃分流手术的测试者，发现手术会影响其遗传信息的表达。研究人员观察到，对比一年前和一年后的同一个受试者的精子，他们的DNA平均有4000多处的结构性变化。
研究者们表示，这还是一个初步实验结果，后续还需要更多的实验证明其中的区别。
笔者寄语：
精子成长只要几个月时间，如果改变生活习惯，提高精子的质量和数量是可以有立竿见影的效果的。要小孩，养身体不是女人一个人的事情，男人健康同样很重要。男人可以通过多参加锻炼、戒烟限酒、放松心态、多吃绿色蔬菜等来调节精子的数量与质量哦。
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