2.保鲜膜封口放入冰箱腌制48小时以上，冰箱温度控制在2-5度之间。
4.烤箱预热200度，中层烤制30-35分钟即可。
3.腌制好的梅肉取出，在烤盘上铺好锡纸，将梅肉放入烤盘上。
1.梅肉洗干净，加入4-5茶勺奥尔良腌料，加入1大少水拌匀。(若觉得肉比较厚可以拿刀划几个口)
5.如果肉有变焦的地方改为中下层。也可以在烤肉上面盖上一层锡纸。
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