用料：鸭肠100克 粉丝1把 油豆腐50克 鸭血200克 鸭胗2个 色拉油适量 葱适量 姜适量 生抽适量 香醋适量 香菜适量 高汤1碗 胡椒粉适量
冬季你喜欢喝老鸭粉丝汤吗？《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， “主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”所以冬季想要食补的话，老鸭粉丝汤绝对是你的最爱！
5.鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
老鸭粉丝汤的做法1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐
4.煮滚后将烫好的鸭肠放入
其实鸭肉具有很多养生的功效，如果喜欢喝的话，不妨自己在家多做一些！
2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
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红萝卜烧牛尾 放入炒锅水的牛尾翻炒至表面略焦2.牛尾加入清水和姜片
5.加入2汤匙左右的料酒，加入1汤匙半的生抽 6.加入1汤匙的老抽，加入适量的八角翻炒均匀 4.热锅倒油放入葱姜爆香，放入炒锅水的牛尾翻炒至表面略焦 2.牛尾加入清水和姜片，加入1把花椒进行焯水 7.加入足量
4.凉锅中放入焯好的五花肉，将葱，姜片，冰糖，老抽，盐，八角，桂皮，香叶放入锅里，倒入花雕酒没过肉。 1.将五花肉切成3*3cm的棋子块。 6.小火盖锅盖炖大约3至4小时。 3.五花肉热水中焯一下取出备用。
特点：汤汁浅红，嫩脆软香。 作料：大油75克，味精2.5克，料酒25克，盐水5克，酱油10克，头汤25克。 经典的淡菜烧法是放在清水里煮。煮到开口时，即可。然后蘸着用酱油、米醋、姜未拌成的调料吃或者可以把肉剔
充满山野气息的野菜馄饨 馄饨皮50个野苋菜1把猪肉馅100克紫菜1小块虾皮1汤匙食盐1茶匙酱油1/2汤匙鸡精1/2茶匙姜1小块料酒1/2汤匙香油1茶匙植物油1/2汤匙胡椒粉1/2茶匙白糖1/2茶匙香菜
        用料：馄饨皮50个 野苋菜1把 猪肉馅100克 紫菜1小块 虾皮1汤匙 食盐1茶匙 酱油1/2汤匙 鸡精1/2茶匙 姜1小块 料酒1/2汤匙 香油1茶匙 植物油1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 白糖
   1、芒果横刀切(避开核的部分)，再用小刀在果肉上如图画井子，然后将果皮向上推，果肉自然分离，取出放入小碗中备用;黄瓜洗净，用刮皮器顺长刮出薄片。 2、将鲜虾去头、去壳、去虾线，切小段，