意大利黑醋中的氨基酸是白醋的10倍，促进消耗体内过多脂肪，减.肥效..果好，另外还可改善手脚冰冷,意大利黑醋进入体内会转化为柠檬酸，会与有害酸性物质结合后排出体外。每天食用黑醋可使体内酸性物质减少，使身体转变为弱碱性体质，还可减肥。美容护肤。调节肠胃。杀菌、排毒、消除疲劳。
完全不同于中国传统的醋类，它是由葡萄酿制的。精选特等葡萄为原料，以数百年的古法酿制。将葡萄熬煮至浓缩成一半的浆汁放入木桶发酵，使葡萄的果香融入木的香气，形成独特的风味。和葡萄酒一样，黑醋酿制时间愈长，品质愈高。优质黑醋色泽深浓，并有独特香味，入口果香浓郁，酸度醇厚温和，加在食物中，美妙的酸甜即在舌头上绽放，勾起人的食欲。
意大利黑醋有什么功效和作用呢?
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