时间的指针指向新年第五天，假期也已走向尾声，今天我们跟随来自巴基斯坦的南航留学生贺山的脚步，去南京金箔博物馆了解一下南京金箔。
南京金箔博物馆里摆满了闪着耀眼金光的金箔产品，包括金箔宫廷画、金箔瓷器、金箔马车、金箔木雕等。
“金箔是用黄金锤成的薄片。一克黄金可以打制成约0.5平方米的纯金箔，厚度为0.12um。南京金箔是中国传统手工技艺之一，发源于南京栖霞区龙潭花园一带，曾是明朝制作真金线的官营作坊。许多古建筑都运用了南京金箔，如故宫等。”南京金箔市级非遗传承人葛才金介绍，故宫博物院的雕梁画栋和皇室龙袍锦衣，甚至是金銮殿的龙椅，都与国家级非物质文化遗产——南京金箔密切相关。
NanjingGoldFoilisanationalintangibleculturalheritageoriginatedintheareaofLongtanGardeninQixiaDistrictofNanjing。Onegramofgoldcanbemadeintoabout0.5squaremeterofpuregoldfoilwithathicknessof0.12um。“InChinesehistory，goldfoilwasoftenusedtomakecostumesfortheroyalfamily。ItwasalsousedinmanyancientbuildingsinChina。Morethan2.47millionpiecesofgoldfoilhavebeenusedintherestorationoftheImperialPalacesince2002，”saidGeCaijin，municipal-levelinheritoroftheintangibleculturalheritage。
“听说故宫修缮用了不少金箔，”贺山没来中国留学前，就一直关注着故宫的消息。葛才金惊讶贺山对故宫和金箔的了解，”2002年故宫大修工程开始至今，故宫午门、太和门、神武门、寿康宫、慈宁宫等修缮工程均使用金箔，总共用掉247万张金箔。”
“不仅是建筑，皇家的衣服上也用到金箔。”葛才金介绍，历史上将金箔更多地制成金线用于皇家贵族的服饰上，金线和蚕丝织成绫锦称为织金，即今南京云锦的一种。唐诗中有“劝君莫惜金缕衣”和“鏚金孔雀银麒麟”的诗句，说明当时的织金锦和金（银）线刺绣的服饰是十分名贵的。
当被问到什么是可以吃的金箔时，葛才金介绍，食用金箔（也叫“高纯度金箔”），多用于药品、酒类、糕点、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂等各种食品、日用品的添加成分，可提高商品档次，增加喜庆气氛，又能延年益寿，美容驻颜，“如金箔作为添加剂而制成的‘金箔酒’，具有镇精神，坚骨骼，利五脏等好处。”
GeCaijinintroducedthattheediblegoldfoilismoreusedasaningredientinmedicine，alcohol，cakes，coffee，tea，condiments，andcosmetics。
▲金箔月饼（只有食用金箔才可以吃哦！！）
葛才金指着金箔博物馆里一架金光闪闪的马车告诉贺山，这是去年文莱国王全国各地巡查时坐的车子。当时南京金箔博物馆的五个师傅做了一个多月，用了三万多张金箔。
葛才金指着一个贴着金箔的瓷瓶说，贴金箔前需要先打磨光，再涂上胶水，根据瓶子上的花纹贴金箔，一个瓷瓶需要贴十天到半个月。
老外玩非遗
镜头转到建邺书房，几名南航留学生围在葛才金旁，现场学习制作金箔。
葛才金边示范边介绍，当代南京金箔业将金箔锻制过程归纳为十二道工序，其中“打了细”是金箔锻制技艺中难度最大、最辛苦的一道，也是技术含量要求最高的一道，那些薄如蝉翼，柔似锻绸，轻若鸿毛的金箔就是在这道工序下最终完成的，此时每张金箔厚度只有0.12微米。留学生们感叹原来看起来那么美的金箔
工艺品
需要这么复杂的工序，中国的非物质文化遗产太博大精深了。
民俗课堂初正月五
正月初五俗称“破五”。中国民俗一说“破五”前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。妇女们不宜出门，但也要吃饺子放鞭炮。一说“破五”这一天不宜做事，否则遇事破败。“破五”习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。在南方有些地方每逢这天，只烧香敬茶，不放烟花。不过时过境迁，习俗也变了。
来源：中国江苏网
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