1、公蟹：我们可以通过公蟹外在最大的特点“尖脐”去区分，也就是说公蟹的肚子下面有一个细三角形的盖，而且很紧的贴在肚皮下。公蟹生长比母蟹要慢，到了十月份的时候，公蟹的脂肪才会渐渐堆积起来长成蟹膏，剥开蟹壳可以看到白色的黏黏的物体就是蟹膏，公蟹煮熟之后蟹膏会变成半透明状，蟹膏越多说明公蟹越壮实。
【公蟹和母蟹有什么区别?】
【螃蟹吃公的好还是母的好?】
答案是：公螃蟹和母螃蟹都可以吃。
秋季是吃螃蟹的季节，螃蟹一直以来因鲜美的口感备受人们的青睐，面对肥美无比的螃蟹，有的人又会有疑问，螃蟹吃公的好还是母的好?公蟹和母蟹哪个更好吃呢?一起来看下螃蟹区别公母的方法吧。
对于吃螃蟹有个说法“九月团脐十月尖”不知道大家是否听过，那么其中团脐指的是母蟹，尖脐则是公蟹，意思是农历九月要吃母蟹，可以吃到美味的蟹黄，而公蟹的肥美时间比母蟹晚，十月公蟹的蟹膏充足，正是食用的最佳时间。
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2、母蟹：同样的母蟹和公蟹最大不同之处也是肚子，母蟹的则是“团脐”，即母蟹的肚子下面是一个宽大的盖，盖边上有一圈毛，用筷子可以将蟹盖掀起来。在农历九月的时候，母蟹的消化腺和卵巢长成蟹黄，以准备过冬和繁殖生育的需要，剥开蟹壳可以看到一团黄色的黏性物质便是生蟹黄，煮熟之后蟹黄会变成红色，颜色越深说明蟹越壮实。
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2、将猪前夹肉剁成肉泥，放酱油、白糖、姜葱米搅拌均匀，分两次放入清水100g，顺一个方向搅拌上劲，然后加入蟹油、酥油拌匀即成蟹肉馅，其余制法同生肉包子。     1、炒锅上火放猪油，待油温四成
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核,锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。 做法： 小编分享：山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部，煮山楂的时候要不时地搅拌下
麻辣萝卜干咸菜的做法 两三天就可以细辣椒面半勺花椒粉两大勺主料白糖一勺五香粉一勺红油辣子一勺盐适量1.晒干的萝卜干 在家早上喝白粥总是喜欢吃点咸菜
一排是不是相当壮观 我是妈妈晒的过完年自己一起带过来的 萝卜干200g粗辣椒面两勺 网上也有卖哦 辣椒红油一勺芝麻油少许 现在天气好自己也可以晒哦，两三天就可以 细辣椒面半勺花椒粉两大勺 主料
4.中小火，等到边上翘起表面凝固了， 5.翻一面，双面黄色就可以了。 2.烧热平底锅，涂薄薄一层油， 6.淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了。 3.倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼; 1.所有材料混合均匀
自制万能泡菜汁 快手爽口泡菜白萝卜100g、胡萝卜100g、莴笋100g、泡菜汁
2、把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。 一说到泡菜大家总是会想到韩式的白菜泡菜，今天说的是万能泡菜汁，大家使用萝卜、莴笋都可以使用，味道绝对的赞。 1、准备一个