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艾窝窝 圣女果干切成小方粒状
2020-04-02 08:10:35

5、将捣好的糯米放入熟面粉中,两面粘上面粉就不粘手了,取一小块,大概25克,像包汤圆一样包入馅。mIE我酷网

4、蒸好的糯米,用擀面棒略捣一下,产生粘性且能看出米粒。mIE我酷网

1、糯米提前泡一晚上。面粉放入容器,包上保鲜膜,上锅隔水蒸15分钟,芝麻和核桃炒熟炒香,待冷却。mIE我酷网

2、泡好的糯米倒掉水,隔水蒸20分钟,芝麻和核桃略磨碎,蒸好的面粉有结块,冷却后装入食品袋,擀碎。mIE我酷网

6、封口,在熟面粉中滚一圈,圣女果干切成小方粒状,取一粒放到糯米团上就可以了。mIE我酷网

3、芝麻和核桃加入白糖和15克的熟面粉,拌均匀成馅。mIE我酷网

艾窝窝是我在北京学会来的一个小吃,不过与它的传统方法我做了一些变化,让它更简单也更加的好吃,很像我们这里的大汤圆,有“浑似汤圆不待煮,清真唤作艾窝窝”的说法一般做好后就可以直接上桌了。mIE我酷网

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