鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。
清炖鸡汤好吃又营养，是一道不错的补品，清炖鸡汤怎么做才有营养?不要着急，小编先给大家说下清炖鸡汤的小技巧，避免不必要的麻烦。
2、保持原汁原味，最好啥也别加。
清炖鸡汤的做法讲解：老母鸡剁成块，煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时。起锅前加入盐即可。
清炖鸡汤的功效：
首先来看做清炖鸡汤的小技巧：
1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。
3、这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。
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