步骤:
14.找一条长格尺或薄的板子在卷好蛋糕的末尾推几下,是蛋糕卷紧固一下。
3.分三次将砂糖倒入蛋白里,打发到湿性发泡(蛋白打发的详细方法可参考另一篇博文,链接在这里)。这三次加糖的状态依次为:蛋白打发到均匀的直径2-3mm的大泡泡、泡泡微小而细腻、打蛋器划过蛋白时留下微微的痕迹。
15.用烤纸包裹住蛋糕卷,放在冰箱保鲜室静置15-20分钟
11.蛋糕略微放凉一些后,即刻准备卷蛋糕。小心地撕掉蛋糕上的烤纸。
10.将全部馅料部分放在一个碗里,搅拌均匀。
在小编看来,女人会做饭永远是一种难得的修养,有时候自己做上一盘赏心悦目的菜品也是对自己的极大肯定,而好吃的面包卷就是必须要学会的一种技能,所以今天小编要推荐的就是花生巧克力蛋糕卷,如此美味不可抵挡!
蛋糕体部分:鸡蛋3颗,砂糖(蛋黄部分) 40克,砂糖(蛋清部分)50克,低筋面粉75克,黄油25克。
9.180度烤12-15分钟。烤好后取出来连带烤纸一起将蛋糕放在架子上晾凉,表面盖一层保鲜膜。
6.将步骤5的部分倒回剩余2/3蛋白糊的盆里,用刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。
4.湿性发泡的状态:将打蛋白的盆倒扣后里面的蛋白不会撒出来;提起打蛋器出现的蛋白尖儿短而小,稍稍弯腰或滴头。
5.取1/3蛋白糊放在步骤2里搅好的蛋黄糊里,用刮刀以翻拌的方式,从下到上拌均。
馅料部分:花生酱30克,巧克力酱60克,熟花生碎少许。
8.将烤箱余热至180度。在烤盘上垫上烤纸或油纸,将面糊铺在烤盘上,刮平表面,震动2-3下烤盘。
1.将鸡蛋从冰箱里取出放置成常温,分离出蛋黄和蛋白。将40克砂糖倒在蛋黄上,用打蛋器将其搅拌至颜色明显变淡、发白,大约搅拌4、5分钟。
16.取出蛋糕卷,切块儿即可食用。可以在上面撒一些糖粉进行装饰。
2.黄油放在微波炉里融化,略凉后倒在蛋黄糊上,搅拌均匀。
7.筛入面粉到蛋糕糊里,用刮刀翻拌至没有干粉的状态。
材料:
13.一手提起垫在蛋糕下的烤纸的一端向蛋糕的末尾移动,让蛋糕随着烤纸向前卷。
12.将蛋糕皮的一面朝上(即步骤11里露出来的蛋糕面朝下),在距离一条边的1/3处轻轻地用刀划一下,不要划开,然后涂抹好馅料。
I 相关 / Other
5.烤箱预热175度,中层上下火约20分钟即可。 4.将面团分成每个约20g,整成薄饼排入烤盘   3.加入核桃仁和巧克力豆拌匀成团,放入冰箱冷藏30分钟 1.黄油加入红糖打发呈绒毛状   2.加入鸡蛋,再
5种人群不宜吃山药 山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。 山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。
宝宝常喝豆浆对身体有什么危害 而且也影响豆浆里所含营养素的吸收
红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。 最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆
12.烤好的手指饼和手指差不多,略大一点点,放凉了尽快密封保存,因为手指饼吸水十分厉害,很容易变潮变软 11.把面糊送入预热好的烤箱,190度,12分钟左右,直到表面微金黄色,质地干脆,具体时间根据自家烤箱而
哪些星座是玩暧昧的高手 有很大一部分情侣都表示在还没有确立关系
哪些星座是玩暧昧的高手? ***谁是十二星座中的暧昧高手 友达之上恋人未满的暧昧是很多情侣在感情发轫之初最甜蜜的时刻。小编有问过一些情侣,他们在一起哪个阶段是最幸福的,有很大一部分情侣都表示“在还没有确